Différence entre Holstein et Brown Swiss

Holstein vs Brown Suisse

Holstein et Brown Swiss sont deux des races de bétail les plus populaires. Il existe plus de 800 races de vaches à travers le monde, mais les races qui produisent beaucoup de lait sont toujours intéressées. À cet égard, Holstein et Brown Swiss figurent en tête de liste, ces deux espèces étant l’une des races produisant le plus de lait au monde. Les deux races sont originaires d'Europe et sont très populaires parmi les éleveurs ainsi que les propriétaires de produits laitiers.

Holstein

Cette race de bovins a été développée aux Pays-Bas et est aujourd'hui considérée comme le bétail le plus productif de lait au monde. C'est un grand animal qui a des taches blanches et noires sur tout le corps. Principalement trouvé en noir ou en blanc, parfois Holstein peut être rouge ou marron aussi. Un adulte moyen pèse environ 580 kg.

Suisse brune

La Suisse brune est originaire des Alpes suisses. Ayant été élevé dans un climat rigoureux, cette race est capable de s'adapter à différentes conditions climatiques. Cette race est de grande taille et a de grandes oreilles velues. Cette race est facile à élever sans exigences particulières. Aujourd’hui, il est considéré comme le 2e parmi toutes les races en ce qui concerne la production laitière, après Holstein.

Différence entre Holstein et Suisse brune

En ce qui concerne les différences, les Holstein sont un peu plus grandes que les Suisses brunes et ont donc plus de poids. Il y a aussi des différences de couleur. Alors que les Holstein sont pour la plupart noires ou blanches avec des points noirs et blancs sur le corps, les Suisses brunes sont de couleur claire, la plupart du temps brun clair ou même argenté. Une autre différence physique réside dans leurs oreilles, les Suisses brunes étant élevées dans des montagnes. En ce qui concerne la production de lait, les Holstein mangent plus de pâte que la Suisse suisse, leur production moyenne de lait avoisinant les 23 000 kg par an, contre 200 000 kg par an..

En ce qui concerne la matière grasse du beurre, Brown Swiss s'en tire mieux avec une teneur en matière grasse de 4% et 3,5% de protéines dans son lait, tandis que Holstein présente une teneur en matière grasse inférieure de 3,7%. Il existe une autre différence notable dans la nature des deux races. Alors que Brown Swiss est très docile et sympathique, les Holstein sont plutôt sensibles et ont besoin de plus de soin de leurs propriétaires..