Glucagon vs glycogène
Chaque organisme vivant a besoin d'utiliser des composés de stockage pour sa survie, lorsqu'il manque de nourriture. Par conséquent, pour une utilisation future, il est avantageux de stocker la nourriture supplémentaire sous forme utilisable dans le corps. Pour les plantes, l'amidon agit comme un composé de stockage alors que pour les animaux, il s'agit de glycogène. Pour l'utilisation de ces composés de stockage, chaque organisme, y compris l'homme, a son propre mécanisme. Lorsque l'on considère le mécanisme de contrôle de la glycémie chez l'homme, l'activité de l'insuline et des hormones du glucagon est principalement nécessaire. Bien que l'activité soit antagoniste, ces deux hormones jouent un rôle important dans la régulation du taux de sucre dans le sang.
Glucagon
Le glucagon est une hormone sécrétée par les cellules alpha des îlots de Langerhans dans le pancréas. Compte tenu de sa structure biochimique, il est constitué d'une seule chaîne polypeptidique avec 29 acides aminés. Le glucagon a pour rôle d'activer l'enzyme phosphorylase dans le foie lorsque la concentration de glucose dans le sang est inférieure au niveau par défaut, catalysant ainsi la conversion du glycogène en glucose. De plus, le glucagon augmente la synthèse de glucose à partir de sources non glucidiques.
Glycogène
Le glycogène est le polymère glucidique de stockage chez l'homme et les animaux. En réalité, il s’agit d’un polymère à chaîne ramifiée d’a-D-glucose. Comme l'amidon dans les plantes, le glycogène se trouve également dans les granules des cellules animales. Dans des conditions normales, des granules de glycogène peuvent être observés dans les cellules hépatiques et musculaires bien nourries, mais pas dans les cellules du cerveau et du cœur..
Quelle est la différence entre le glucagon et le glycogène?
• Le glucagon est une hormone et une forme de polypeptide, alors que le glycogène est un type de polysaccharide..
• Le glucagon joue un rôle vital dans la régulation de la concentration de glucose dans le sang quand il est inférieur au niveau par défaut, mais le glycogène est un composé de stockage sous forme chez l'homme et les autres animaux..
• Le glucagon est synthétisé par les cellules alpha des îlots de Langerhans, tandis que le glycogène est synthétisé et stocké dans le foie..
• Le glucagon aide à convertir le glycogène en glucose, si nécessaire.