Différence entre le riz et le riz

Paddy vs Rice

Le paddy devient du riz après l'enlèvement des balles par battage. Par conséquent, le riz fait partie du paddy. Il existe des similitudes ainsi que des différences entre le riz et le paddy. Cet article a pour objet de discuter des similitudes et des différences entre le riz et le paddy..

Paddy

Paddy est le grain de riz avec la balle. Le terme paddy est dérivé du mot malais avec la signification de «riz dans la paille ou la balle». Généralement, le riz est aussi appelé paddy. Ceci est une culture qui appartient à la famille Graminae. Le nom botanique du paddy est Oryza sativa. C'est une culture de zone humide, qui pousse de manière extensive dans le monde entier. Le paddy est la principale culture dans la plupart des pays asiatiques, dont l'Inde, le Pakistan, les Philippines, etc. Le paddy est cultivé dans les rizières. La culture du paddy a commencé dès le début de la civilisation humaine. La culture de paddy en milieu humide a commencé en Chine, mais la culture de paddy en plein champ a commencé en Corée. Les pratiques de culture du paddy ont une valeur culturelle dans la plupart des communautés. Il existe de nouvelles techniques telles que la méthode SRI (pratique dans la région africaine) appliquée à la culture du paddy..

Riz

Le riz est la graine de paddy. C'est un aliment de base de la majorité de la population mondiale. C'est la deuxième culture majeure au monde. L’Institut international de recherche sur le riz est situé à Philippine. Le riz est une culture annuelle, mais il existe quelques variétés de riz sauvage pérennes. Le riz pousse dans différents environnements, y compris la culture du riz irrigué dans les bas-fonds, la culture du riz sur de basses terres alimentée par la pluie, la culture du riz dans les hautes terres, etc. Il existe quatre grandes catégories de riz. Ils sont indica, japonica, gluant et aromatique. Le riz gluant est courant au Japon. C'est une variété à grain court. La plupart des cultivars aromatiques sont du riz à grain long. En raison de la forte demande de riz, de nouvelles techniques et méthodes sont utilisées dans la culture du paddy. Le développement de variétés de riz à haut rendement, la production de riz hybride et le génie génétique (production de riz doré) prennent de l'importance dans la production de riz. On dit que 40% des besoins quotidiens en protéines de la majorité de la population du tiers monde proviennent du riz.