Différences entre les fruits et les légumes

Fruits vs Légumes
 

Sans eux, un repas ne peut être un repas équilibré, nous devrions donc connaître la différence entre les fruits et les légumes. Les fruits et les légumes font partie des plantes. Le fruit est l'ovaire mûr d'une plante à fleurs (angiospermes), ce qui signifie qu'il contient des graines. Les légumes sont les parties comestibles des plantes et sont regroupés en fonction des parties de chaque plante, telles que les feuilles, les tiges, les racines, les tubercules, les bulbes et les fleurs. Pour un homme ordinaire, il n'est pas difficile de différencier les deux termes, le produit sucré et succulent d'une plante s'appelle un fruit et le reste des parties comestibles sont des légumes. Cependant, les botanistes peuvent ne pas être d'accord avec cette généralisation. Selon la définition botanique, les tomates, les citrouilles, les concombres et les courgettes sont des fruits car ils contiennent des graines. Les fruits et les légumes font partie de notre vie quotidienne. nous les utilisons sous différentes formes, soit après la cuisson, soit à l’état cru, en salade. Les fruits et les légumes sont une source naturelle de vitamines, de fibres et de nombreux minéraux. Ces ingrédients colorés font que nos aliments sont non seulement beaux, mais ils sont également essentiels au bon fonctionnement de notre corps..

Que sont les fruits?

Si nous essayons de définir les fruits en termes plus généraux, c'est cette partie d'une plante qui contient des graines. Chez les plantes à fleurs, c’est l’ovaire mature qui protège les graines, qui sont ensuite dispersées par les animaux et les oiseaux qui les mangent. Les fruits sont les parties flashy des plantes, généralement sucrées et disponibles à l’usage humain, telles que pomme, mangue, goyave, banane, orange, etc. La définition biologique du fruit est plus stricte et le débat sur le statut de certains fruits, comme la tomate, sont toujours en cours. Beaucoup de fruits sont appelés de vrais fruits au sens biologique, alors que d'autres sont des fruits culinaires. Certains vrais fruits sont utilisés comme légumes, comme la tomate, le concombre, les pois et les aubergines, car ils ne sont pas sucrés. En termes techniques, les grains de céréales sont aussi des fruits, mais ils sont considérés comme des graines comestibles. Les botanistes ont divisé les fruits en plusieurs catégories, comme les fruits simples, les fruits agrégés et les fruits multiples..

Que sont les légumes?

Il n'y a pas de définition du mot légume, partie comestible de la plante, autre que fruit et graine, appelée légume. Ce pourrait être des feuilles comme dans le cas des épinards, les racines comme dans le cas du radis, les fleurs comme dans la fleur du coli. Comme il n’ya pas de définition scientifique, les traditions et les cultures jouent un grand rôle dans la détermination du statut des légumes. Par exemple, de nombreuses personnes considèrent les champignons comme des légumes, d’autres les considèrent comme une classe alimentaire distincte. L'avocat est traité comme un fruit dans certains pays tandis que dans d'autres, il est utilisé comme légume. Certains légumes sont utilisés à l'état brut, comme les carottes et les radis, alors que d'autres doivent être cuits avant d'être mangés comme un sol amer et un doigt de dame..

Quelle est la différence entre les fruits et les légumes?

Les deux termes, fruits et légumes, sont utilisés en termes exclusifs, sans confusion.

• Les fruits ont une définition botanique exacte, tandis que les légumes n'ont pas de définition.

• Comme indiqué précédemment, le légume est une partie comestible d'une plante, de sorte que les fruits peuvent également être considérés comme des légumes, mais nous pouvons les différencier en fonction des graines..

• Les fruits sont les parties de plantes contenant des graines, mais l’obligation de planter des légumes n’est pas une obligation. C’est la raison fondamentale de la classification des tomates et des concombres parmi les fruits.

• Les fruits contiennent généralement du sucre appelé fructose, ce qui leur donne un goût sucré, tandis que les légumes sont généralement salés..

• Les fruits peuvent être utilisés sous forme brute, alors que seuls certains légumes peuvent être utilisés sous forme crue, certains doivent être cuits avant la consommation humaine..

Fruits, légumes, leurs jus et extraits font partie de notre quotidien. Leur valeur nutritionnelle les rend également importants pour nous, mais les deux sont différents. Les fruits sont connus pour leur douceur tandis que les légumes donnent un goût savoureux. Les fruits protègent les graines tandis que les légumes peuvent être n'importe quelle partie d'une plante. Leurs utilisations les rendent également différents les uns des autres, mais les deux sont importants pour la vie sur cette planète..

Lectures complémentaires:

1. Différence entre baies et fruits
2. Différence entre les fruits et les noix