Différence entre les acides aminés et les protéines

AMINO ACID vs. PROTEINES

Les acides aminés sont essentiels à la vie et remplissent de nombreuses fonctions. L'une des principales fonctions des acides aminés est de servir de blocs de construction des protéines dans le corps. En tant que tels, ils sont indispensables à la création de protéines structurelles qui sont des chaînes linéaires d'acides aminés, d'enzymes et de certaines hormones ainsi que de neurotransmetteurs. Les acides aminés peuvent être liés ensemble dans des séries changeantes pour créer une immense variété de protéines. Ils sont également concernés par divers conduits métaboliques qui ont un effet sur l'exercice et le métabolisme..

Vingt-deux acides aminés sont, comme on pourrait s'y attendre, incorporés à des polypeptides et sont des acides aminés protéinogènes ou standard reconnus. Parmi ceux-ci, 20 sont programmés par le code génétique général. Du fait qu'ils ne peuvent pas être fabriqués à partir d'autres composés par le corps humain, huit acides aminés standard sont appelés «essentiels» pour l'homme, et doivent donc être consommés comme aliment..

En plus de la fabrication, en raison de leur rôle vital en biochimie, les acides aminés jouent un rôle essentiel dans l'alimentation et sont pour la plupart utilisés dans l'expertise en alimentation..

Les chaînes d'acides aminés s'appellent des protéines. Les protéines sont composées d'un ou de plusieurs polypeptides facilitant une fonction biologique et sont naturellement transformées en une apparence sphérique sinon grigroise. Un polypeptide est une chaîne polymère linéaire unique d'acides aminés. Il est lié conjointement par des liaisons peptidiques reliant les groupes carboxyle et amino des résidus d'acides aminés voisins.

Dans la veine d'autres macromolécules organiques, prendre par exemple des polysaccharides en plus des acides nucléiques et des protéines constitue une fraction indispensable des formes de vie et participe à pratiquement chaque développement des cellules. De nombreuses protéines sont à la fois des substances et des enzymes destinées à catalyser les réponses biochimiques. Elles sont essentielles aux activités et aux processus métaboliques de l'organisme. Les protéines ont également des occupations structurelles ou superficielles qui aident dans le muscle, par exemple la myosine et l'actine. En plus de la phase cellulaire, le reste des protéines joue un rôle important dans les activités telles que le signe d’avertissement, la protection et la liaison des cellules. Les animaux ont besoin et doivent se procurer les acides aminés indispensables dans les aliments, car les protéines sont également indispensables à la nourriture nécessaire aux animaux, car ils ne peuvent pas fabriquer chacun de ces acides aminés. Au cours de la progression de l'absorption, les animaux métabolisent les protéines consommées, ce qui en fait des acides aminés non enchaînés qui seront consommés dans le métabolisme et les activités de l'organisme..

Le petit nombre d'acides aminés primaires a été révélé au début du 19ème siècle. Les aspergines ont été découvertes en 1806, quand les chimistes Pierre Jean Robiquet et Louis-Nicolas Vauquelin ont retiré un composé, le principal acide aminé à être exposé dans l'asperge, ce qui a prouvé qu'il s'agissait bien d'asparagine. De plus, au début du 19e siècle, en 1810, la cystine était également un acide aminé différent qui avait été révélé. La monomère a été exposée à la cystéine peu de temps après en 1884. La leucine et la glycine ont également été révélées à peu près à ce moment-là, en 1820. Cependant, en 1898, l'utilisation du mot acide aminé en anglais a commencé.

Gerardus Johannes Muldazer, un chimiste néerlandais, a principalement illustré les protéines en plus de le nommer en 1838 par le chimiste suédois. L’Allemand Carl von Voit a été l’un des premiers scientifiques en nutrition à avoir prétendu que les protéines constituaient l’élément nutritif généralement important requis pour le maintien de la composition corporelle. Pour la raison pour laquelle ils ont compris que la chair compose la chair, la responsabilité fondamentale de la protéine en tant qu’enzyme dans les formes vivantes de la vie jusqu’en 1926 n’était en revanche pas entièrement reconnue. À ce moment-là, James Sumner a donné une idée des enzymes qui ont été découvertes comme étant en réalité une protéine. De son côté, Frederick Sanger a séquencé l’insuline, qui était à l’époque la protéine la plus précoce à avoir progressé. Et ainsi, il a remporté un prix Nobel destiné à cette réalisation en 1958.

Les acides aminés représentent 75% de l'homme. Ils sont nécessaires à pratiquement toutes les fonctions corporelles. Chaque réaction chimique dans votre corps dépend des acides aminés et des protéines qu’ils produisent..

Les acides aminés indispensables doivent être ingérés chaque jour. La dégradation des protéines résulte de l'impossibilité d'obtenir une quantité suffisante d'un seul des 10 acides aminés essentiels. Le corps humain ne stocke tout simplement pas les acides aminés pour une utilisation ultérieure, contrairement aux graisses et aux amidons. Vous pouvez rencontrer des acides aminés à de nombreux endroits dans l'environnement. En fait, plus de 300 personnes ont été découvertes dans le monde naturel, à partir de sources aussi diverses que les micro-organismes et les météorites. Nous voyons maintenant qu'il est important d'obtenir des acides aminés suffisants pour avoir suffisamment de protéines pour répondre aux besoins de l'organisme..

RÉSUMÉ:

1.Les acides aminés servent de blocs de construction des protéines dans le corps, tandis que les chaînes d'acides aminés sont des protéines.

2. Les animaux ont besoin et doivent se procurer les acides aminés indispensables dans les aliments, car les protéines sont également indispensables dans les aliments indispensables aux animaux, étant donné que ceux-ci ne peuvent pas fabriquer chacun de ces acides aminés..

3. Les chimistes français Louis-Nicolas Vauquelin et Pierre Jean Robique ont révélé le premier acide aminé, tandis que le chimiste néerlandais Gerardus Johannes Mulder illustrait principalement les protéines en plus de le nommer en 1838 par le chimiste suédois Jöns Jacob Berzelius..

4. La dégradation des protéines résulte de l'impossibilité d'obtenir une quantité suffisante de l'un des 10 acides aminés essentiels.