Différence entre la fusion et la dissolution

Fusion vs dissolution

La fusion et la dissolution sont théoriquement des phénomènes physiques et chimiques, mais elles se produisent tous les jours sous nos yeux. N'avez-vous pas vu la glace fondre dans l'eau? Avez-vous pas vu comment une tasse de café est faite? Eh bien, ce sont des processus de fusion et de dissolution auxquels nous assistons tous les jours. Cependant, il y a toujours une tendance à penser que les deux signifient la même chose parce qu'en fin de compte, quelque chose est transformé en un liquide, comme nous l'observons..

Fusion

La fonte est un changement de phase. La matière peut exister en 3 phases principales. Ce sont des solides, des liquides et des gaz. Lorsqu'une substance solide devient son propre liquide, ce phénomène est appelé "fusion". Pour qu'une substance puisse fondre, il faut fournir de l'énergie. Cette énergie peut être fournie sous forme de chaleur ou de pression. La température à laquelle un solide devient liquide s'appelle «point de fusion». Depuis le changement de phase est en équilibre; c’est-à-dire que cela peut se produire dans les deux sens, c’est aussi le «point de congélation» de la réaction inverse.

Qu'est-ce que la fonte? Quand une substance existe sous forme solide, elle a une structure cristalline ou une structure très rigide. Par exemple, NaCl (sel) existe dans une structure de réseau où chaque Na⁺ est entouré de 6 cl^- ions et chaque Cl^- l'ion est entouré de 6 Na⁺ les ions. Pour que cette substance soit liquide, cette structure cristalline doit casser et cela nécessite beaucoup d'énergie, ce qui indique un point de fusion très élevé. Les substances pouvant être facilement décomposées en un état liquide moins ordonné ont des points de fusion plus bas.

Dissolution

La dissolution, par contre, n’est pas un changement de phase. C'est simple quand une substance est mélangée à un liquide et stabilisée dans un milieu liquide. La substance qui est en cours de dissolution s'appelle un «soluté» et le milieu dans lequel elle se dissout est appelé un «solvant» qui, ensemble, forme une «solution». Que se passe-t-il en dissolution? Si nous reprenons l'exemple de NaCl, nous avons constaté qu'il est assez difficile de le faire fondre. Mais dissoudre le NaCl, par exemple dans l'eau, est très facile comparativement. En effet, lorsque les ions Na + et Cl- sont séparés dans le milieu liquide, les molécules d’eau recouvrent chacune d’elles en formant des «sphères d’hydratation» autour d’elles. Cela stabilise leur existence dans le milieu liquide. Comme mentionné précédemment, la dissolution n'est pas nécessairement un solide stabilisé dans un liquide, mais il pourrait s'agir d'un autre liquide, voire d'un gaz. Lorsque vous consommez des boissons alcoolisées, vous les mélangez avec un autre soda liquide, où un liquide est dissous dans un autre, et nous savons que le soda₂ le gaz est dissous dans l'eau.

Quelle est la différence entre la fusion et la dissolution?

• La fusion est un changement de phase (solide-liquide) mais pas la dissolution..

• Pour fondre une substance, l’énergie doit être fournie sous forme de chaleur ou de pression, mais sa dissolution n’est généralement pas indispensable (certaines substances nécessitent de l’énergie pour se dissoudre)..

• Pour qu'une substance puisse fondre, elle doit atteindre la “température de fusion”, mais pour la dissolution, une telle exigence n'est pas requise..

• La substance fondue est la forme liquide pure du solide qui a été fondu mais une solution est toujours un mélange de deux ou plus.