L'univers entier est composé de différents éléments chimiques. Ces éléments chimiques subissent une série de modifications et le processus par lequel ces substances chimiques se transforment en une autre substance chimique est appelé réaction chimique. Les réactions chimiques constituent un aspect important de notre vie quotidienne. Par exemple, le processus de combustion du carburant nous permet de profiter du confort de la conduite. Cela est rendu possible par des réactions chimiques qui produisent de l’énergie pouvant être utilisée par les voitures, les camions et les véhicules de transport. Dans l'industrie alimentaire, de nombreux produits alimentaires résultent de réactions chimiques. La bière, le vin, le fromage et le yogourt sont des exemples de produits alimentaires et de boissons. Une réaction chimique appelée fermentation est responsable de la création de ces substances. Les réactions chimiques sont également responsables des changements environnementaux. Le processus par lequel l'eau s'évapore et produit de la pluie résulte de ces réactions chimiques. Les catastrophes naturelles telles que les éruptions volcaniques, les glissements de terrain, les tremblements de terre et les typhons sont le résultat d'une série de réactions chimiques qui transforment un élément en un autre. Même le corps humain a des réactions chimiques au sein de ses systèmes organiques qui nous permettent de survivre. Les déséquilibres de ces réactions peuvent provoquer des maladies humaines. Les réactions chimiques ont lieu à cause de substances chimiques regroupées dans les réactifs et les produits. Cet article est écrit pour explorer les différences entre ces deux substances.
Les réactifs chimiques sont des substances chimiques qui se combinent pour former un autre composé. Par exemple, l'eau est composée d'éléments chimiques tels que l'hydrogène et l'oxygène. Un autre exemple est le sel, composé d'une combinaison d'éléments chimiques, de sodium et de chlorure. Ces éléments singuliers se combinent ou subissent une réaction chimique pour former de nouveaux composés chimiques. Outre les éléments chimiques, les réactifs peuvent également impliquer des substances plus complexes, telles que des composés. Par exemple, le bicarbonate de soude est composé de plusieurs éléments, à savoir le sodium, l'hydrogène, le carbone et l'oxygène. Il est formé par une réaction chimique entre l'hydroxyde de sodium et le dioxyde de carbone. L'hydroxyde de sodium est une combinaison de sodium, d'hydrogène et d'oxygène. Le dioxyde de carbone est une combinaison de carbone et de deux molécules d'oxygène. Lorsque ces réactifs chimiques se combinent, il en résulte la formation de bicarbonate de sodium, ou ce que l'on appelle communément le bicarbonate de soude. Les chimistes ont une manière distincte d'écrire ces réactions dans une équation chimique. Les équations chimiques sont écrites de manière à ce qu'une flèche soit dirigée vers le produit final de la réaction chimique. Ces équations impliquent également l'utilisation d'autres substances impliquées dans la réaction. Ce sont les catalyseurs, les enzymes, la température et d’autres facteurs pouvant influer sur l’interaction des substances chimiques. Dans ces équations, les symboles chimiques des réactifs sont placés à gauche de la flèche.
Comme leur nom l'indique, les produits chimiques sont des substances formées à partir de réactifs chimiques. Dans l'exemple mentionné dans la section précédente, le produit chimique est du bicarbonate de soude. Celui-ci est formé de réactifs chimiques composés d'hydroxyde de sodium et de dioxyde de carbone. Un autre exemple de produit chimique est l'eau, qui est formée par une combinaison de molécules d'hydrogène et d'oxygène, comme mentionné dans la section précédente. Dans les réactions chimiques impliquant une combinaison de particules atomiques, le produit final est généralement plus complexe que les réactifs. Au contraire, les réactions chimiques impliquant la réduction des particules atomiques ont tendance à produire des produits chimiques moins complexes. Ces réactions dissolvent généralement les liaisons chimiques au sein des composés initialement présents. Un bon exemple de ce processus est vu dans les processus enzymatiques. La catalase est une enzyme produite par certaines particules bactériennes. Cette enzyme est importante pour décomposer le peroxyde d'hydrogène en eau et en oxygène. C'est la raison pour laquelle des bulles se forment lorsque du peroxyde d'hydrogène est appliqué sur les plaies. La catalase est présente dans la bactérie qui contamine le lit de la plaie. Cela entraîne la décomposition du peroxyde d'hydrogène en produits chimiques mentionnés plus haut. Dans les équations chimiques, les produits chimiques sont généralement placés du côté droit de la flèche. Cependant, il existe des interactions chimiques plus complexes dans lesquelles les produits peuvent également se transformer en réactifs. Ces équations chimiques utilisent généralement deux flèches opposées, ce qui indique la réversibilité chimique.
Les réactions chimiques sont une partie importante de la vie. C'est le mécanisme par lequel les éléments sont transformés en composés et en d'autres particules plus complexes. Les réactions chimiques se produisent généralement entre des substances appelées réactifs chimiques. Ces réactifs chimiques subissent des modifications qui entraînent la formation d'une nouvelle substance appelée produit. À la fin de la réaction chimique, les réactifs sont généralement consommés et transformés en une nouvelle substance. D'autre part, les produits sont le résultat de réactions chimiques et ils sont produits à la fin du processus. Dans une équation chimique, les réactifs sont généralement placés du côté droit de la flèche. En revanche, les produits chimiques sont placés à gauche de l'équation.