Différence entre lyophile et lyophobe.

Lyophile et lyophobe sont des termes utilisés pour décrire les solvants et leur réaction à l'eau lorsqu'ils sont mélangés. Le terme “Lyo” signifie “solvant” et “Philique” signifie “attirer”. Lyophobic peut également être divisé en deux termes - «Lyo» et «phobie», où «phobique» signifie «haïr». De ce fait, les substances lyophiles sont celles qui attirent le solvant et se mélangent facilement à celui-ci pour former un mélange uniforme, tandis que Lyophobe désigne un solvant qui ne peut pas s'échapper avec de l'eau et qui aura tendance à se séparer..

Définition:

Par solvants lyophiles, on entend des colloïdes liquides ou des solvants qui se mélangent complètement dans l'eau, tandis que des solvants lyophobes signifient des solvants détestant les liquides, qui détestent l'eau et ne s'y dissolvent donc pas facilement..

Propriétés:

La raison pour laquelle certains solvants sont lyophiles et d’autres lyophobes est due aux charges présentes sur les molécules qui entraînent soit une attraction, soit une répulsion avec les molécules eau / solvant. Lorsqu'il y a attraction entre les molécules, celles-ci se mélangent facilement et forment une solution uniforme, tandis qu'en cas de répulsion, les deux substances se séparent en entités distinctes..

Préparation:

Une solution lyophile est très facile à préparer car le soluté se dissout facilement dans l'eau et ne nécessite aucun stabilisant supplémentaire. Les solvants lyophobes sont comparativement difficiles à préparer car ils détestent l'eau; ainsi, différentes techniques doivent être appliquées pour créer un mélange approfondi. Ils ont également besoin de stabilisants supplémentaires pour que le solvant lyophobe reste dans cet état..

Stabilité:

Les solvants lyophiles sont naturellement stables car il existe de fortes forces d'attraction parmi les molécules qui les maintiennent fermement liées à l'eau. Les solvants lyophobes sont comparativement moins stables car il y a moins de force d'attraction entre les molécules. On dit que les forces d'attraction intermoléculaires sont très faibles dans les solvants lyophobes, ce qui nécessite des agents supplémentaires, tels que des stabilisants, pour les maintenir à l'état dissous dans l'eau..

Charge

La charge sur les solvants qui sont lyophiles dépendra du pH de la solution et peut donc être positive, négative ou neutre alors que la charge sur le solvant lyophobe peut être positive ou négative..

Réversibilité

Les solvants lyophiles sont de nature réversible, car lors de l'évaporation de l'eau, il se forme un résidu qui peut à nouveau se transformer à l'état colloïdal lors de l'ajout d'eau. En revanche, il s’agit d’une réaction irréversible dans le cas des solvants lipophobes, car une fois l’eau évaporée; le résidu laissé ne peut être reconverti en solution en ajoutant de l'eau.

Électrophorèse

En fonction de la charge, les molécules lyophiles peuvent migrer vers la cathode, l'anode ou ne pas bouger du tout. Dans le cas de solvants lyophobes, les molécules exposées à l’électrophorèse ne se déplacent que vers la cathode ou l’anode.

Solubilité:

Les solvants lyophiles ne sont pas facilement précipités ou coagulés car ils sont très stables dans leur état. Les solvants lyophobes sont facilement précipités ou coagulés par addition de certains électrolytes appropriés. Les solvants lyophobes ne sont pas très stables et peuvent donc être facilement décomposés.

Nature de la substance:

Les solvants lyophiles sont généralement formés par des substances organiques telles que l'amidon, la gomme, des protéines, etc. Les solvants lyophobes sont généralement formés par des matières inorganiques telles que les métaux, leurs sulfures, etc..

Visibilité:

Les particules de solvants lyophiles sont facilement dissoutes et non visibles, tandis que les particules de solvants lyophobes ne sont pas facilement visibles mais peuvent être détectées au microscope..

Hydratation:

Les solvants lyophiles sont hydratés et ont une très forte teneur en eau, alors que les solvants lyophobes ne s’hydratent pas facilement..

Résumé:

Lyophilic est un solvant qui aime l'eau, tandis que le lyophobe est un solvant qui déteste l'eau et qui est difficilement miscible à l'eau. Les solvants lyophiles se mélangent facilement à l'eau sans aucun traitement, tandis que les solvants lyophobes ont besoin de produits chimiques spéciaux appelés stabilisants pour les rendre miscibles à l'eau.