Différence entre la cuisine thaïlandaise et chinoise

Thai vs cuisine chinoise

Pour un Occidental, différencier les plats thaïlandais et chinois est aussi difficile que de trouver des différences entre des personnes d'origine thaïlandaise et chinoise. Bien sûr, il existe des similitudes entre les deux cuisines qui sont tout à fait naturelles étant donné la proximité des deux pays asiatiques. La Chine est un pays tellement vaste que la cuisine varie tellement qu'il y a parfois beaucoup de chevauchement entre la cuisine chinoise et thaïlandaise. Cependant, malgré ces similitudes, certaines différences seront décrites dans cet article..

Nourriture thaï

La cuisine thaïlandaise est délicieuse mais épicée et contient beaucoup de chaleur. La plupart des plats sont légèrement cuits, mais une attention particulière est accordée aux saveurs des plats. C'est pourquoi la cuisine thaïlandaise utilise beaucoup d'herbes et d'épices. Il n'y a pas une mais 4 cuisines régionales de la Thaïlande, chacune intégrant des éléments des cuisines des pays voisins. C'est pourquoi les influences birmanes, chinoises, vietnamiennes et malaisiennes dans la cuisine thaïlandaise peuvent être facilement ressenties en fonction de la région d'où provient la nourriture. Cependant, la cuisine thaïlandaise a également influencé la cuisine des pays voisins.

La cuisine thaïlandaise a acquis une renommée internationale avec le début de la guerre du Vietnam lorsque les troupes américaines sont arrivées dans ce pays. Aujourd'hui, la cuisine thaïlandaise est si populaire qu'elle occupe le 4ème rang en tant que cuisine ethnique après la cuisine française, italienne et chinoise. Normalement, le repas thaïlandais consiste en un seul plat, mais lorsque du riz est servi, de nombreux plats différents sont également servis. Un ingrédient très courant dans la cuisine thaïlandaise s'appelle Nam Pla. C'est une sorte de sauce de poisson. Les pâtes de chili et les sauces de soja sont également utilisées dans les plats thaïlandais. Le riz est l'aliment de base en Thaïlande, les nouilles étant également très populaires.

Nourriture chinoise

La nourriture chinoise n’a pas besoin d’être présentée aux occidentaux, les nouilles et le poulet au chili étant aussi populaires dans les restaurants chinois, aux États-Unis comme en Chine. Cependant, il est insensé de traiter tous les aliments chinois de la même manière, car la Chine est un très grand pays et il existe des variations régionales rendant les aliments différents. Il existe 8 cuisines ou styles culinaires chinois, le Hunan et le Sichuan étant très connus même aux États-Unis. Le riz et les nouilles sont les aliments de base de la cuisine chinoise, mais la cuisine chinoise est également réputée pour son poulet épicé et ses plats de porc. La nourriture chinoise est connue pour l’utilisation de sauces de soja et de pâte de soja avec de la pâte ou de la sauce de soja généreusement saupoudrées sur les plats préparés.

Quelle est la différence entre la cuisine thaïlandaise et chinoise?

• La cuisine thaïlandaise présente des variations régionales, la région nord de la Thaïlande ayant des aliments influencés par la cuisine chinoise. En effet, les provinces chinoises du Yunan, à la frontière nord de la Thaïlande.

• En général, la nourriture thaïlandaise est chaude et épicée, tandis que la nourriture chinoise est plus douce que la nourriture thaïlandaise..

• La cuisine thaïlandaise utilise plus d'herbes et d'épices que la cuisine chinoise.

• La cuisine thaïlandaise est légèrement cuite mais très savoureuse à cause de l'utilisation d'herbes.

• La sauce soja et la pâte de soja sont couramment utilisées dans les plats chinois, tandis que la sauce de poisson est utilisée dans les plats thaïlandais..

• La nourriture thaïlandaise a beaucoup de currys, et ils mangent des soupes dans de grands bols.

• La nourriture chinoise est plus grasse que la cuisine thaïlandaise.