Différence entre kcal et cal

Kcal c'est quoi?

Une kilocalorie (kcal) est la quantité totale d'énergie nécessaire pour augmenter la température d'un kilogramme d'eau de 1 degré Celsius sous une atmosphère de pression. La kilocalorie est encore utilisée en chimie. Par exemple, il est utilisé pour indiquer la quantité d’énergie libérée dans une réaction de 1 mole de réactif.

L'équivalent métrique de la kilocalorie est le kilojoule. Il y a 4,184 kilojoules (kj) dans 1 kilocalorie. La kilocalorie est ce qui est enregistré et placé sur les étiquettes des aliments en tant que mesure du contenu énergétique d'un type particulier d'aliment.

Cependant, sur les étiquettes des aliments, il est souvent écrit en calories (calories en lettres majuscules). Ces calories ne sont pas les mêmes que les calories scientifiques, mais sont en réalité des kilocalories. C’est pourquoi elles sont écrites avec un C majuscule..

La convention utilisée pour enregistrer des kilocalories sur des étiquettes d’aliments est donc d’utiliser une majuscule sur le mot calories. Rappelez-vous que lorsque vous voyez Calories, il s’agit en fait de kilocalories..

Cependant, certains pays enregistrent des kilojoules au lieu des calories sur leurs étiquettes. Les kilocalories utilisées dans le passé ont été calculées à l'aide d'un calorimètre à bombe dans lequel les aliments ont été complètement brûlés, ce qui permet une estimation indirecte basée sur la quantité de température de l'eau élevée à la suite de la chaleur générée par la combustion..

Aujourd'hui, ils utilisent le système Atwater, basé sur l'énergie de composants individuels d'hydrates de carbone, de lipides et de protéines qui composent les aliments. Ceci est basé sur la connaissance que les graisses (lipides) ont environ neuf Calories par gramme, tandis que les glucides et les protéines ont environ quatre Calories par gramme dans chaque cas..

Une kilocalorie équivaut à 1000 calories. Cela signifie que pour calculer le nombre de calories que vous avez en kilocalories, il vous suffit de les multiplier par 1 000. Par exemple, 6 kilocalories seraient alors égales à 6 000 calories..

Les gens sont préoccupés par les calories car si une personne consomme plus de calories qu'il n'en a besoin ou peut en consommer, elle peut alors prendre plus de poids. Différentes formes d'exercices utilisent différentes quantités de calories dans l'alimentation afin que les gens puissent suivre un régime et commencer un programme d'exercices pour perdre du poids..

Il existe des recommandations sur le nombre de calories qu'une personne devrait consommer par jour. Un athlète aurait besoin de consommer plus de calories qu'une personne menant une vie plus sédentaire.

Quelle est cal?

Une calorie (cal) est la quantité totale d'énergie nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau de 1 degré Celsius à une pression d'atmosphère..

La quantité d'énergie nécessaire pour élever la température de l'eau est également appelée chaleur spécifique de l'eau. La calorie a été définie comme un moyen de mesurer l’énergie au moyen de chaleur.

Il faut 1000 calories pour faire 1 kilocalorie, donc pour déterminer les kilocalories, vous diviseriez par 1000. Par exemple, 5 500 calories seraient égales à 5,5 kilocalories..

Après 1924, les calories étaient considérées plus souvent en joules, ce qui est considéré comme l'unité d'énergie dans le système SI.

En termes d'énergie, l'équivalent métrique de la calorie est le joule. Ainsi, 1 calorie équivaut à environ 4,184 joules, le symbole J. Calorie est donc un moyen de mesurer l’énergie..

Bien que nous voyions des calories mentionnées sur les emballages alimentaires, celles-ci se rapportent en kilocalories..

Rappelez-vous que lorsque vous examinez les calories des aliments, comme il y a 1000 calories dans 1 kilocalorie, vous pouvez facilement convertir entre les deux. Ainsi, si un aliment a 400 kilocalories, cela signifie qu'il contient 400 000 calories puisque vous en multipliez par 400..

Les calories sont souvent utilisées dans les calculs en physique ou en chimie. Cependant, la calorie n'est pas utilisée dans les discussions sur la nutrition humaine et le métabolisme, car il s'agit d'une très petite unité..

Cela signifie que ce n'est pas très utile lorsqu'il est utilisé sur les étiquettes des aliments ou lors du calcul du taux métabolique de base d'une personne.

Différence entre kcal et cal

1. Taille de kcal et cal

Une kcal ou une kilocalorie est 1000 fois plus grosse qu'une calorie. Ainsi, 1 kcal = 1000 calories.

2. Energie en kcal et cal

Kilocalorie est l’énergie nécessaire pour augmenter la température de 1 kg d’eau de 1 à^oC en calories est l’énergie nécessaire pour augmenter la température de 1 g d’eau de 1 à^oC dans une atmosphère.

3. Calories alimentaires

La kilocalorie est aussi appelée calorie alimentaire ou diététique et est représentée par calorie alors que la calorie traditionnelle n'est généralement pas utilisée comme aliment ou calorie alimentaire..

4. Étiquettes alimentaires

Dans certains pays, les étiquettes des produits alimentaires utilisent effectivement le kcal, même s’il s’agit d’un calorie. La calorie n'est pas la même que la calorie.

5. Équivalent métrique

L'équivalent métrique de la calorie est le joule (4.184) tandis que pour la kilocalorie l'équivalent métrique est le kilojoule (également 4.184).

Tableau comparant kcal et cal

Résumé de Kcal Vs. cal

• Kilocalorie et calorie sont toutes deux utilisées comme mesures d'énergie, mais kilocalorie est utilisée beaucoup plus souvent.
• Une kilocalorie peut être convertie en calories en multipliant par 1000 car il y a 1000 calories dans 1 kilocalorie..
• Kilocalorie est utilisé sur les étiquettes des aliments et lors de la détermination du taux métabolique de base. Dans ces cas, on parle de calorie, avec un C majuscule pour le différencier de la calorie..
• La calorie n’est pas utile pour l’alimentation humaine ni pour les calculs métaboliques car c’est une si petite unité d’énergie.
• L'équivalent métrique de la calorie est le joule, mais de nombreux laboratoires de chimie utilisent encore la calorie ou la kilocalorie pour calculer l'énergie lors des réactions..