Différence entre le brut et le champagne

Brut vs Champagne
 

Il existe de nombreux types de boissons alcoolisées telles que le vin, la bière, le whisky, le rhum, la tequila, etc. Bien que toutes ces catégories de boissons soient bien définies, il existe de nombreuses sous-catégories dans chaque catégorie qui posent un problème pour ceux qui ne sont pas friands de ces boissons mais qui doivent les consommer au nom de la consommation sociale lors de fêtes et de rassemblements sociaux. Brut et Champagne sont deux de ces sous-types de vins qui créent de la confusion dans l'esprit des gens. En effet, les deux vins se ressemblent et les différences, le cas échéant, réside dans leur goût qui sera décrit dans cet article..

Champagne

S'il y a un vin qui règne en maître parmi tous les vins effervescents du monde, il doit être du Champagne. C'est un vin qui impose le respect et qui est tenu en haute estime par les amateurs de vin du monde entier. Champagne est un nom donné à un vin mousseux élaboré à partir de cépages tels que le pinot et le chardonnay, cultivés sur des parcelles spécifiées dans une région de France appelée Champagne..

Bien que des vins clairs similaires soient élaborés dans de nombreux autres pays européens et américains en utilisant des raisins de différentes variétés, ils ne peuvent pas être appelés Champagne. Un amateur de Champagne sent le vin de loin et atteste de son goût unique et distinct. Le moussage dans un champagne lorsque le liège est débranché et que la boisson est versée dans un verre sec résulte de l'ajout de dioxyde de carbone pendant la seconde étape de la fermentation de la boisson..

Brut

Le Champagne est fabriqué en France depuis le 17ème siècle. C'est au 19ème siècle que du sucre fut ajouté pour la première fois, afin de rendre la boisson sucrée. Non seulement le goût sucré du champagne a-t-il plu, mais cela a également aidé les fabricants de champagne à masquer certains des défauts qui se sont glissés dans la boisson au cours du processus de fabrication. Parfois, les raisins n'avaient pas la qualité requise, mais pouvaient être utilisés car la saveur était dissimulée derrière le goût sucré..

Tandis que les Russes préféraient le champagne le plus sucré avec beaucoup de sucre, les Américains et les Anglais préféraient le vin sec avec le moins de sucre. Le champagne avec moins de sucre, lorsqu’il était produit en premier, était appelé demi-sec, ce qui signifiait littéralement à moitié sec. La popularité de ce champagne moins sucré a incité un plus grand nombre de fabricants à proposer des vins mousseux avec encore moins de sucre. Ces vins ont été appelés plus ou extra sec. C'est en 1846 que le premier vin mousseux sans sucre ajouté a été lancé. Au début, il n’était pas apprécié et s’appelle brute en raison de son goût prononcé. Le style a ensuite été qualifié de Brut et ce vin mousseux extra sec est aujourd'hui l'une des formes de champagne les plus populaires..

Brut vs Champagne

• Il n'y a pas de différence dans le processus de fabrication du champagne et d'un brut sauf que le brut est dépourvu de sucre appelé champagne extra sec tandis que le champagne contient du sucre pour le rendre agréable au goût.

• La sécheresse du champagne reflète la quantité de sucre qu'il contient. Le champagne extra sec est appelé Brut..

• Le nom initial du champagne sec était brute pour refléter le goût prononcé du champagne.