Différence entre rhum noir et blanc

Rhum Noir vs Blanc

Le rhum est une boisson alcoolisée très populaire dans le monde entier, en particulier dans les îles des Caraïbes, reflétant presque l’attitude et le regard heureux, chanceux et insouciant des habitants de ces îles. Cependant, il se distingue des autres boissons alcoolisées comme la bière, le whisky, la vodka, la tequila, etc. en ce qui concerne le goût et l'arôme de la canne à sucre et de la mélasse. Bien que le rhum de couleur foncée soit la variante la plus populaire, il existe également le rhum blanc qui est le préféré de beaucoup de gens. Les gens ne connaissent pas les différences entre le rhum noir et le rhum blanc en plus de leur couleur. Cet article tente de mettre en évidence ces différences pour permettre aux amateurs de rhum d’en choisir un qui leur plait davantage..

Ce qui est intéressant au sujet de la couleur du rhum réside dans son processus de vieillissement qui implique de conserver le produit fini dans des fûts fabriqués à partir de divers matériaux, car le rhum commence son parcours comme une boisson alcoolisée, mais prend des teintes différentes pendant le stockage ou le vieillissement. Le rhum est un produit alcoolisé fabriqué à partir de sous-produits de la canne à sucre tels que son jus et sa mélasse. Ces produits sont utilisés dans la fabrication du rhum, un processus qui nécessite plusieurs fois fermentation et distillation. La boisson alcoolique ainsi obtenue est de couleur blanche, mais il ne devient rhum que lorsque son vieillissement dans des fûts constitués de différents matériaux est terminé. Il existe des pays où les rhums blancs sont préférés aux versions plus sombres. Ces pays sont l’Australie, Cuba, Porto Rico, le Venezuela et quelques autres en Amérique du Sud..

Rhum Blanc

Le rhum blanc est aussi appelé rhum léger ou rhum argent, et il est fermenté dans des fûts en acier. Ce rhum a un goût légèrement sucré. Il existe des rhums dorés vieillis en fûts de chêne et au goût plus profond et plus riche. À la fin du spectre se trouvent des rhums foncés vieillis dans des fûts de chêne calciné et possédant les saveurs et les goûts les plus profonds. Les rhums légers sont stockés dans des fûts en acier inoxydable pendant un an, puis filtrés. Ces rhums ont un goût subtil et sont appréciés des amateurs de rhum pour leur douceur. Le rhum blanc est principalement utilisé dans la fabrication de cocktails.

Rhum brun

Les rhums sombres sont considérés comme parfaits pour les gros buveurs, car ils ont du corps lourd et ont longtemps vieilli dans des fûts de chêne carbonisé. Ils sont bues directement par les buveurs et également utilisés pour faire des punchs au rhum. Si vous avez déjà goûté à Hurricane, un punch au rhum populaire, vous savez comment les rhums sombres sont utilisés.