Différence entre le thé vert et le thé noir

Thé vert vs thé noir

Le thé vert et le thé noir sont deux des types de thé bien connus que beaucoup de gens pensent être bénéfiques pour la santé. Thé vert ou noir, ils proviennent tous deux de la même plante Camellia Senesis. Cependant, leur goût, leur couleur et leur impact sur la santé peuvent varier selon le mode de traitement de chacun.

Thé vert

Le thé vert est produit en laissant les feuilles de thé s'oxyder légèrement, puis immédiatement en les faisant cuire à la vapeur ou à la poêle. L'oxydation est le processus par lequel l'oxygène est absorbé par les feuilles, ce qui leur permet de se dessécher et de s'assécher. En fumant ou en cuisant, la couleur verte des feuilles est préservée, ce qui lui confère un goût plus subtil, plus doux et herbacé que le thé noir..

Thé noir

Le thé noir est produit en laissant les feuilles se flétrir et s'oxyder complètement, les laissant brunes, sèches et flétries. C'est pourquoi les thés noirs sont plus riches, plus forts et plus amers que le thé vert. Parce que les feuilles de thé sont 100% oxydées, le thé noir contient plus de tanins que le thé vert, ce qui rend le thé noir. 75% des thés récoltés sont transformés en thé noir.

Différence entre le thé vert et le thé noir

Le thé est une excellente source d'antioxydants. Les antioxydants aident notre corps à se débarrasser des radicaux libres qui endommagent nos cellules. Les thés verts et noirs contiennent des antioxydants qui sont vraiment bénéfiques pour nous. Le thé contient également de la caféine, mais la quantité de caféine varie entre les deux thés. Le thé noir a une teneur en caféine supérieure à celle du thé vert. C’est principalement à cause du processus différent que les feuilles de thé ont subi pour chacune d’elles..

La consommation de thé fait partie du mode de vie chinois et l’augmentation du nombre de buveurs de thé hors de Chine prouve que le thé peut entraîner des changements importants pour la santé. Le thé contient également des acides aminés qui aident à renforcer notre système immunitaire. Les buveurs de thé ont également un risque moins élevé de diabète. Toutes ces raisons sont une raison suffisante pour que nous commencions à boire du thé pour que notre corps en profite.