Différence entre graisse et cholestérol

Graisse vs cholestérol

La graisse et le cholestérol semblent similaires à ceux qui n’ont pas étudié cela en détail. Les graisses et le cholestérol sont considérés comme une source d'énergie stockée dans notre corps. La quantité de cholestérol présent dépend directement de la quantité de graisse consommée. Le corps humain contient naturellement du cholestérol. Les graisses et le cholestérol sont de deux types, bons et mauvais. Les deux consommés en grande quantité donnent lieu à des maladies mortelles telles que crise cardiaque et accident vasculaire cérébral. Ils doivent être consommés en quantités admissibles, car ils sont très importants pour que le corps humain remplisse plusieurs fonctions essentielles..

Graisse

Les graisses sont des triesters du glycérol et des acides gras et sont solubles dans les solvants organiques mais insolubles dans l'eau. Les principales sources de matières grasses sont le lait, le beurre, la viande, les huiles, la noix de coco, l'huile de poisson, les gâteaux, les pâtisseries, les collations et plusieurs aliments frits et cuits au four. Il y a jusqu'à neuf calories dans un gramme de graisse, ce qui représente presque le double de la quantité de glucides. Manger trop de graisse peut conduire à un gain de poids. Les graisses sont de deux types: les graisses saturées et les graisses insaturées. La graisse saturée est également appelée mauvaise graisse car elle est plus nocive pour le corps humain et solide à la température ambiante. Les matières grasses saturées proviennent des produits laitiers tels que le lait, la crème, le fromage, l'huile végétale hydrogénée, la noix de coco, etc. Par contre, les graisses insaturées sont de bonnes graisses et sont liquides à la température ambiante. Les formes polyinsaturées et monoinsaturées ne sont pas nocives pour le cœur. Nous pouvons réduire les niveaux de graisses dans notre corps en utilisant du lait écrémé et en réduisant la consommation d'huile dans nos aliments. Autre type de graisse, les graisses trans sont très nocives et constituent les pires graisses car elles ressemblent à des graisses saturées. Il faut éviter les aliments comme les frites, les aliments transformés, les aliments cuits au four comme les muffins et l'huile hydrogénée..

Outre les effets nocifs des graisses, elles sont réputées pour remplir des fonctions vitales dans le corps humain. Les graisses aident à absorber les vitamines dans notre corps et fournissent de l'énergie pour les activités de routine. La graisse fait briller la peau, sa carence la rend sèche et terne. Les graisses aident à la production d'hormones vitales telles que les hormones sexuelles. La consommation de graisse en bonne quantité conduit à une croissance plus rapide du cerveau.

Cholestérol

Le cholestérol est naturellement présent chez l'homme et est fabriqué dans le foie. C'est un stéroïde cireux et une source d'énergie rapide. Il joue un rôle essentiel dans la production de vitamine D, d'hormones et d'acides biliaires. Il aide à construire des membranes cellulaires et à transporter des substances hors de la cellule. Dans le foie, le cholestérol est converti en bile, qui est ensuite utilisée pour absorber les vitamines lipidiques et liposolubles de l'intestin. Il aide à la synthèse des hormones sexuelles telles que l'œstrogène et la testostérone. Les principales sources de cholestérol sont le fromage, le bœuf, le jaune d'oeuf, etc. Il est soluble dans l'eau dans une certaine mesure. Le cholestérol est de trois types, les lipoprotéines de basse densité, également connues sous le nom de mauvais cholestérol, les lipoprotéines de haute densité, connues sous le nom de bon cholestérol et les lipoprotéines de très basse densité. Mis à part le mythe selon lequel le cholestérol est très nocif pour la santé et qu’il devrait être totalement évité, il est maintenant notoire que de faibles concentrations sont plus mortelles que des concentrations élevées dans le corps humain. Il est presque impossible d'avoir une bonne mémoire sans cholestérol.