Différence entre la vitamine D2 et la vitamine D3
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Vitamine D2 vs vitamine D3
La vitamine D est une stéroïde pro hormone. Il est représenté par les stéroïdes présents chez les animaux, les plantes et la levure. Par divers changements métaboliques dans le corps, ils donnent naissance à une hormone appelée calcitriol, qui joue un rôle central dans le métabolisme du calcium et des phosphates. L'ergostérol est présent dans les plantes et le 7-déhydrocholestérol chez les animaux. L'ergostérol ne diffère du 7-déhydrocholestérol que par sa chaîne latérale, non saturée et contenant un groupe méthyle supplémentaire. L'irradiation ultraviolette coupe le cycle B des deux composés. L'ergocalciférol (vitamine D2) peut être fabriqué commercialement à partir de plantes de cette manière, tandis que chez l'animal, le cholécalciférol (vitamine D3) est formé à partir de 7-déhydrocholestérol, précurseur de la biosynthèse du cholestérol) sur la peau exposée. Les vitamines D2 et vitamine D3 ont la même puissance.
Vitamine D2
La vitamine D2 est produite à partir d'ergostérol dans les plantes exposées au soleil. En 1920, la vitamine D2 était produite commercialement par exposition des aliments aux rayons ultraviolets. L'ergostérol ne diffère du 7-déhydrocholestérol que par sa chaîne latérale, non saturée et contenant un groupe méthyle supplémentaire. L'irradiation ultraviolette coupe l'anneau B d'ergocalciférol.
Vitamine D3
La vitamine D3 est formée à partir de 7-déshydrocholestérol par l'action de la lumière du soleil et de la vitamine D3 alimentaire après absorption de divers intestins suivie d'un transport dans les lymphatiques qui circulent dans le sang lié à une globuline spécifique, une protéine liant la vitamine D. La vitamine D3 est absorbée par le foie, où elle est hydroxylée à la 25ème position par la vitamine D3-25-hydroxylase, une enzyme du réticulum endoplasmique.25- L'hydroxyvitamine D3 est la principale forme de vitamine dans la circulation et la forme de stockage dans foie. La fonction principale de la vitamine D est de maintenir les niveaux de calcium et de phosphore dans le sang. Il est essentiel de maintenir des os forts et longs. Il a également été trouvé pour aider à prévenir l'ostéoporose, l'hypertension, le cancer et de nombreuses autres maladies auto-immunes..
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Comparaison: vitamines D2 et vitamine D3 • La vitamine D2 est produite dans les plantes alors que la vitamine D3 est produite chez les animaux par exposition au soleil. • La vitamine D2 est produite à partir d'ergostérol par l'action du soleil, tandis que la vitamine D3 est formée à partir de 7-déshydrocholestérol par l'action du soleil.. • La vitamine D2 est produite dans les produits alimentaires par l'exposition au soleil, tandis que la vitamine D3 est produite par l'exposition de la peau au soleil.. • L’ergostérol ne diffère du 7-déhydrocholestérol que par sa chaîne latérale non saturée contenant un groupe méthyle supplémentaire • La durée de conservation de la vitamine D2 est plus courte que celle de la vitamine D3. C'est peut-être pour cette raison que son efficacité est inférieure à celle de la vitamine D3..
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Résumé
La carence en vitamine peut causer le rachitisme et l'ostéomalacie, qui est une sorte de difformité du squelette. Les personnes à risque de carence en vitamine D doivent suivre un régime alimentaire riche en vitamine D ou en faire un complément, car sa carence peut affaiblir les os, en particulier chez les personnes âgées et obèses..
