Différence entre le fromage cottage et le cheddar

Fromage cottage vs fromage cheddar

Le fromage cottage et le fromage cheddar sont deux types de fromages qui présentent une différence quelconque. Le fromage cottage est une sorte de produit de caillé au fromage aromatisé. D'autre part, le fromage cheddar est une sorte de fromage blanc à pâte dure et jaunâtre. C’est la grande différence entre les deux types de fromage.

Le fromage Cheddar doit son nom à un village du même nom situé dans le comté de Somerset en Angleterre. C'est pourquoi le cheddar est un type de fromage très populaire en Angleterre..

Le fromage cottage est préparé à partir de caillé, sans acidité. Le même fromage cottage pressé devient du fromage fermier et du fromage pop. Il est important de savoir que plusieurs variétés de fromage cottage sont préparées à partir de lait et que leur teneur en graisse varie également..

L'un des plus beaux avantages du fromage cottage est qu'il peut être consommé seul. Bien sûr, il peut être consommé avec des tomates, des salades et des fruits. Par contre, la texture du cheddar est ferme et contient parfois de gros cristaux de lactate de calcium. Le fromage cheddar semble être plus fragile que plusieurs autres types de fromage.

Bien que le fromage cheddar soit le plus populaire au Royaume-Uni, il est produit dans le monde entier et dans des pays tels que l'Australie, les États-Unis, les Pays-Bas, l'Afrique du Sud, la Nouvelle-Zélande et la Belgique, parmi de nombreux autres pays..

Une autre différence principale entre les deux types de fromage est que le fromage cottage contient plus de protéines de caséine que le fromage Cheddar. C'est pratiquement la raison pour laquelle les bodybuilders et les haltérophiles préfèrent le fromage cottage. La quantité de graisse dans le fromage cottage est faible.

Il est conseillé aux femmes enceintes de manger du fromage cottage pendant la grossesse et de ne pas consommer les autres types de fromage, notamment le cheddar. Certains des éléments importants présents dans le fromage cottage incluent la vitamine A, le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le sodium et le zinc.

Le fromage cheddar est préparé à partir du lait de vache et il est pasteurisé très fréquemment. Ce n'est pas le cas avec le fromage cottage. De plus, lors de la fabrication du fromage cheddar, le caillé est bien pressé pour retirer complètement le lactosérum et laissé sécher à température ambiante, ce qui n'est pas le cas du fromage cottage. En raison de sa dureté, le fromage cheddar nécessite un type d'emballage particulier. Il est normalement emballé dans un tissu lardé ou dans de la cire noire. Il existe quelques variétés de cheddar ainsi.

La variété de fromage cheddar de son nom, Quickes, a été récompensée par le prix du meilleur fromage de l'année 2009 décerné par la British Cheese Association. Tandis que le fromage cottage est très populaire parmi les personnes à la diète, le fromage cheddar n’est pas très populaire parmi les personnes à la diète.

Il est important de savoir qu'un fromage cottage sans gras est disponible dans plusieurs régions du monde. Pour compenser la faible teneur en matière grasse du fromage, on ajoute plus de sucre dans le fromage cottage pour lui donner plus de saveur. Le sel est également ajouté au fromage cottage pour le goût. Ce sont les différences importantes entre le fromage cottage et le cheddar.