Différence entre l'huile de poisson et l'huile de foie de morue

Huile de poisson vs huile de foie de morue

Au cours des dernières décennies, en raison de la dépendance excessive à la malbouffe et à la réduction de l'apport alimentaire en nutriments, l'huile de poisson et l'huile de foie de morue sont devenues très populaires comme compléments nutritionnels. Ces huiles compensent non seulement la perte d'éléments nutritifs, mais augmentent également la consommation d'acides gras essentiels considérés comme extrêmement bénéfiques pour la santé. Aujourd'hui, la situation est devenue telle que les gens prennent ces huiles sans vraiment connaître les différences entre l'huile de poisson et l'huile de foie de morue. Cet article examine de plus près ces deux huiles pour permettre aux lecteurs de choisir celle qui leur convient le mieux..

L'huile de poisson présente des avantages prouvés pour la santé, en particulier les acides gras oméga-3, notamment l'EPA et le DHA, qui ont d'excellents avantages pour la santé. Le DHA et l'EPA sont considérés comme essentiels pour notre corps, mais malheureusement, le corps humain n'a pas la capacité de les fabriquer. C’est précisément la raison pour laquelle nous devons obtenir ces acides gras essentiels de l’extérieur. L'huile de poisson et l'huile de foie de morue se sont avérées d'excellentes sources de ces deux acides gras essentiels. Le foie de morue est fabriqué à partir du foie de poissons blancs tels que la morue et parfois du flétan, ce qui implique qu'en principe, il s'agit également d'un type d'huile de poisson. Cependant, l'huile de foie de morue a des concentrations d'EPA et de DHA différentes de celles de l'huile de poisson. Il a été constaté que l’huile de foie de morue contient un rapport DHA / EPA plus élevé. D'autre part, l'huile de poisson contient une ration plus élevée d'EPA à DHA.

Il a été constaté qu'en moyenne, les niveaux de consommation d'oméga-3 dans le régime alimentaire des Américains ont chuté à des niveaux dangereusement bas. C'est un gras essentiel à la santé et que l'on trouve principalement dans l'huile de poisson et certains autres aliments. En revanche, la consommation d’Oméga 6, autre graisse essentielle, a augmenté de façon remarquable en raison de sa présence dans les huiles de soja, de tournesol, de maïs et de nombreuses autres huiles. Ce déséquilibre entre le ratio d’oméga-3 et d’oméga-6 suscite de vives inquiétudes et il est souhaitable de le corriger en augmentant la consommation d’huile de poisson et d’huile de foie de morue..

Les experts disent que nos ancêtres ou nos ancêtres avaient une alimentation plus saine, où l'apport en oméga 6 et en oméga 3 était presque égal. Mais malheureusement, à cause de la dépendance excessive à la malbouffe, notre consommation d'oméga-3 a beaucoup souffert; à tel point que ce rapport de consommation est aujourd'hui de 20: 1 ou même de 50: 1.

S'agissant de l'huile de poisson et de l'huile de foie de morue, la vitamine D se trouve en plus grande proportion dans l'huile de foie de morue, ce qui la rend idéale pour la consommation pendant les mois d'hiver. Ce sont les mois où la population n’est pas suffisamment exposée au soleil pour permettre au corps de fabriquer lui-même de la vitamine D. En substance, l'huile de foie de morue est une huile de poisson avec certains avantages supplémentaires qui se reflètent sous forme de vitamine D et A.