Différence entre Kimbap et Sushi

Kimbap vs Sushi
 

Le nom Sushi n'a pas besoin d'être introduit. C’est peut-être le plat japonais le plus populaire, qui est consommé aussi bien au quotidien que lors de grandes occasions. C'est un plat fait de riz avec une pincée de vinaigre. Il existe un autre plat asiatique de plus en plus populaire en Amérique, le Kimbap. Il existe de nombreuses similitudes entre le Kimbap et le Sushi, à tel point que ceux qui mangent du Kimbap pour la première fois y voient une variante du sushi. Cependant, malgré les similitudes, il existe des différences entre le Kimbap et le sushi dont il sera question dans cet article..

Sushi

Le riz japonais appelé sushi est très populaire dans le monde entier. Les ingrédients principaux des sushis sont le riz et le vinaigre, bien que les fruits de mer, principalement du poisson, se trouvent dans les sushis préparés pour être consommés pendant les fêtes et dans les restaurants qui les servent. Sushi signifie aigre, et il reflète le fait historique que le poisson était fermenté dans du riz au goût acidulé. Cet ancien plat s'appelait narezushi, ce qui se mange avec ferveur partout dans le monde sous forme de sushi.

Kimbap

Le Kimbap, également appelé Gimbap, est un plat fabriqué en Corée avec du riz cuit à la vapeur. Le riz est enveloppé dans du papier gim et servi comme plat à une bouchée. C'est un plat décontracté qui est pris comme collation par les gens lors des pique-niques et également sous la forme d'un déjeuner léger. Le kimbap n'est pas un très vieux plat coréen et a évolué à l'époque du règne japonais au début du XXe siècle. Il existe de nombreuses variétés de Kimbap fabriqués et consommés en Corée, mais l'ingrédient de base de tout Kimbap reste le riz et l'algue appelée Gim. On peut trouver du poisson, des œufs et même des légumes dans l’emballage appelé Kimbap. Différentes variétés de riz peuvent être utilisées pour faire ce plat. Le riz est généralement assaisonné avec du sel et de l'huile.

Kimbap vs Sushi

• Le kimbap est un plat coréen alors que le sushi est un plat d'origine japonaise.

• Le sushi est plus populaire dans le monde que le Kimbap

• Le sushi est très ancien, alors que le Kimbap a évolué en Corée sous la domination japonaise au 20ème siècle.

• En raison de la popularité des sushis, de nombreuses personnes qualifient le Kimbap de sushi coréen.

• Le sushi utilise de grandes quantités de vinaigre ajouté au riz alors que l’huile de sésame Kimbap est utilisée

• Kimbap ne contient pas de poisson cru comme le sushi

• Kimbap est un riz aux algues, alors que les sushis sont du riz au vinaigre