Différence entre les nouilles et les spaghettis

Nouilles vs Spaghetti

Nouilles et spaghettis sont deux termes couramment utilisés en matière de cuisine gastronomique. Il est difficile de distinguer les uns des autres car ils sont utilisés de manière interchangeable. Cependant, il peut être utile de savoir que les deux ont leur propre histoire: les nouilles les plus anciennes connues ont été trouvées en Chine et les spaghettis ont leurs racines en Italie..

Nouilles

Il est très pratique d'associer les nouilles à la cuisine asiatique. En fait, beaucoup de plats qui y sont préparés sont principalement des plats asiatiques. Bien que son origine soit la Chine, le mot "nouille" provient d'un allemand "Nudel". Les nouilles sont fabriquées à partir de pâte sans levain cuite dans un mélange d’eau bouillante et d’huile et pouvant être séchée ou réfrigérée avant la cuisson, selon le type de nouilles..

Spaghetti

Les spaghettis sont l’un des types de pâtes les plus célèbres actuellement, en particulier dans l’Ouest. Il est composé de semoule ou de farine et d'eau et est normalement cuit dans une eau bouillante salée, parfois avec de l'huile d'olive que l'on fait bouillir. Il existe également des types de spaghettis d'épaisseur différente, tels que les spaghettonis, qui sont plus épais et prennent plus de temps à cuire. Les spaghettini et les vermicelles, autrement appelés spaghettis en poil d'ange parce qu'ils sont très fins, prennent beaucoup moins de temps à cuire.

Différence entre les nouilles et les spaghettis

Une chose qui détermine une nouille à partir de spaghettis est la façon dont elle est façonnée. Les nouilles sont fines et allongées tandis que les spaghettis sont généralement longs, épais et minces et de forme cylindrique. On peut noter que les nouilles sont plus polyvalentes lorsqu'elles sont utilisées en cuisine par rapport aux spaghettis. La cuisine asiatique prépare généralement des menus de nouilles à base de nouilles séchées ou cuites. Les soupes frites, réfrigérées et à base de nouilles sont les plus courantes. Les spaghettis, quant à eux, sont normalement cuits dans une casserole d’eau bouillante, après quoi le menu diffère du type de sauce utilisée pour préparer le plat. Le plus souvent, il est servi avec une sauce tomate avec diverses herbes et épices avec du fromage, de la viande et des légumes.

Quelle que soit la différence, les nouilles et les spaghettis ont apporté une contribution significative au monde de l'alimentation. Ils ont donné de la variété dans la préparation de plats de nouilles ou de spaghettis, réinventant tout le temps.