Différence entre l'huile d'olive et l'huile végétale

Huile d'olive vs huile végétale
 

L'huile d'olive et l'huile végétale sont deux produits couramment utilisés dans la cuisine dans le monde entier, de sorte que nous sommes curieux de connaître la différence entre l'huile d'olive et l'huile végétale. Comme mentionné précédemment, l’huile d’olive et l’huile végétale sont deux variétés d’huile populaires en cuisine. Comme son nom l'indique, l'huile d'olive est fabriquée à partir de l'olive et l'huile végétale à partir de légumes. Bien que l'huile d'olive et l'huile végétale puissent être utilisées pour différents types de plats, elles sont très différentes. Ils sont de nature différente, des composants internes et externes à leur tempérament lorsqu'ils sont exposés à certaines températures.

Qu'est-ce que l'huile d'olive??

Dérivée de l’olive, l’huile d’olive est généralement utilisée pour les recettes à fort arôme car l’huile elle-même a un goût distinct. Il est utilisé dans la cuisine ainsi que dans la vinaigrette. L'olive est riche en acides gras bénéfiques et en polyphénols, connus pour leurs effets bénéfiques sur le cœur. De plus, il est également riche en antioxydants. L'huile d'olive n'est pas seulement utilisée en cuisine, elle est également utilisée en cosmétique. Les bienfaits de l'huile d'olive sur la peau sont bien connus depuis les temps pharaoniques. Dans la couleur, l'huile d'olive est de couleur plus verte.

Quelle est l'huile végétale?

On dit que l'huile végétale a une tolérance élevée aux températures élevées. C'est un triglycéride extrait d'une plante et utilisé commercialement. L'huile est généralement extraite de graines. Ceci est couramment utilisé lors de la cuisson d'aliments aux saveurs délicates telles que le porc, le poulet et le poisson afin que la nourriture elle-même se démarque davantage. Comme il a été prouvé, l’huile végétale contient des acides gras oméga-six, essentiels à un mode de vie sain. Elle est considérée comme une alternative saine à de nombreux types d’huile disponibles. L'huile végétale apparaît en jaune.

Quelle est la différence entre l'huile d'olive et l'huile végétale?

L'huile d'olive et l'huile végétale sont deux types d'huiles fréquemment utilisées dans le monde culinaire. Cependant, ils ont chacun des caractéristiques uniques qui leur confèrent une identité unique. L'huile d'olive est principalement utilisée pour les aliments à saveurs fortes. L'huile végétale est destinée aux personnes délicates. L'huile d'olive est remplie d'antioxydants et d'acides gras bénéfiques; l'huile végétale est riche en acides gras oméga-six. Alors que l'huile d'olive est extraite des fruits à l'aide d'une machine, l'huile végétale est extraite de plantes et de graines. L'huile d'olive est couramment utilisée si vous cuisinez à des températures moyennes. L'huile végétale est utilisée pour la cuisson à une température relativement élevée. L'huile d'olive est une vinaigrette populaire pour les salades. L'huile végétale n'est pas utilisée comme vinaigrette.

Résumé:

Huile d'olive vs huile végétale

• L'huile d'olive est principalement utilisée pour les aliments à saveurs fortes. L'huile végétale est destinée aux personnes délicates.

• L'huile d'olive est préférable pour la cuisson à température moyenne; le légume est utilisé pour une température plus élevée.

• L’huile d’olive est riche en antioxydants; l'huile végétale est remplie d'acide gras oméga six.

Photos par: Département de l'agriculture des États-Unis (CC BY 2.0), 24oranges.nl (CC BY-SA 2.0)

Lectures complémentaires: 

1. Différence entre l'huile de canola et l'huile d'olive
2. Différence entre l'huile de canola et l'huile végétale