Différence entre les régimes primaires et paléo

Régimes Primal vs Paléo
 

Paléo et primal sont des mots couramment utilisés pour désigner des régimes proches de ceux de nos ancêtres du paléolithique. Il existe de nombreuses similitudes entre les régimes Paleo et Primal qui se concentrent sur les viandes et les produits à base de volaille en évitant les céréales et les légumes. Les céréales et les légumes n’ont été inclus dans l’alimentation humaine qu’à l’époque néolithique avec l’introduction de l’art de l’agriculture. C’est la raison pour laquelle beaucoup de gens s’embrouillent au sujet de ces deux régimes. Cependant, malgré les similitudes, il existe des différences subtiles entre les régimes Paleo et Primal qui seront prises en compte dans cet article..

Quel est le régime paléo?

Le mérite de populariser le concept de régime Paleo revient à l’auteur et chercheur Loren Cordian. Robb Wolf a également largement contribué à populariser ce régime. Selon ces éminents chercheurs, le régime alimentaire occidental moderne ne ressemble guère à ce que nos ancêtres mangeaient à l'époque paléolithique. Cette période peut être considérée comme la période qui commence avec la naissance de l’homme moderne et se poursuit jusqu’à 10000 av. J.-C. environ, lorsque l’homme apprend l’art de l’élevage et la domestication des animaux. Ainsi, le régime paléo comprend une grande partie de la consommation de nos ancêtres de l’époque pré-agricole. Ce régime met l'accent sur les sources de protéines de qualité telles que la viande, le poisson, les œufs, les noix et les racines. Ce régime interdit formellement les graisses hydrogénées, les céréales, les produits laitiers, le sucre et les acides gras trans. De toute évidence, il s’agit d’un régime pauvre en glucides qui incite à manger sur le modèle des hommes des cavernes chasseurs et cueilleurs qui ne savaient pas comment faire pousser des cultures.. 

Quel est le régime Primal?

Mark Sisson est crédité du concept de régime Primal qu'il a popularisé dans son livre The Primal Blueprint. C’est un régime qui tient compte du fait que le régime occidental moderne regorge d’aliments qui ne conviennent pas à l’être humain et qui recommande un régime à base de viande et de noix que les premiers hommes des cavernes ont consommés. La théorie derrière ce régime est que les êtres humains ont adopté un régime basé sur les cultures cultivées et les produits laitiers qui ne correspond pas à la physiologie humaine. Ce régime interdit formellement toutes les céréales et les céréales, les aliments transformés et les sucres. Le régime alimentaire primaire n'impose pas de restrictions à l'utilisation de produits laitiers de bonne qualité.

Quelle est la différence entre les régimes paléo et primal?

• Le régime paléo est un concept popularisé par Loren Cordain, alors que le mérite de populariser le régime primal revient à Mark Sisson.

• Ce sont les produits laitiers qui différencient principalement les deux régimes.

• Le régime Paléo interdit initialement les produits laitiers et les recommande beaucoup plus tard, tandis que le régime Primal n'impose pas de restrictions à l'utilisation de produits laitiers de bonne qualité.

• Les deux régimes diffèrent également par leurs approches.

• Ceux qui sont en faveur du régime Paléo restent terrifiés par l’inclusion des acides gras trans qui, à leur avis, augmentent le taux de cholestérol et entraînent des maladies cardiaques..

• Primal est une approche plus holistique et un style de vie tandis que Paleo reste avant tout un régime dans la nature.

Lectures complémentaires:

1. Différence entre paléo et sans gluten