Différence entre le tapioca et le pouding au riz

Tapioca vs riz au lait

Le manioc et le riz sont deux des principales sources de glucides. Ils constituent l’aliment de base des peuples d’Asie, d’Afrique et d’Amérique du Sud et sont préparés de différentes manières. Le riz et le manioc peuvent être cuits à la vapeur, bouillis ou moulus et transformés en farine pour être utilisés dans d'autres préparations alimentaires.
Le manioc est également appelé manioc amer, manioc ou yucca. La racine de manioc est transformée en un amidon appelé tapioca. Il est utilisé comme base pour le dentifrice et la racine de manioc est fabriquée en plastique biodégradable qui peut se décomposer après un an..

Il ne contient pas de gluten et est utilisé pour épaissir les sauces et autres aliments. Une fois broyé, l’amidon prend la forme de rectangles, de bâtons et de sphères, après quoi il est utilisé dans des préparations alimentaires telles que des jus de fruits et des boissons, mélangés à du poisson et des épices, ou à des puddings..

Le pudding au tapioca est fait avec du tapioca et du lait ou du lait de coco. Sa consistance peut être liquide, épaisse ou ferme, ce qui lui permet d'être mangé à la fourchette. Il peut être préparé en mélange avec d'autres ingrédients tels que les œufs, les raisins secs, la crème et les arômes..
Le riz est une céréale qui constitue l'aliment de base pour les populations d'Asie, d'Amérique du Sud et du Moyen-Orient. Il est généralement préparé à la vapeur ou transformé en bouillie ou en pouding. Le riz au lait est cuit avec du lait, du sucre, de la vanille et d’autres arômes. Il est mangé comme dîner ou dessert et est connu sous différents noms. Aux Philippines, on l'appelle champorado, un riz cuit à l'eau et parfumé au chocolat, au lait et au sucre. En Inde, on l'appelle kheer, à Singapour, comme pulut hitam, en Espagne, comme arroz con leche, et en France, comme riz au lait.

Le pouding au riz est un dessert populaire au Royaume-Uni. Le riz est mélangé à de la crème, du lait et du sucre et est cuit dans une casserole ou cuit au four. Aux États-Unis, il est d'abord cuit sur un poêle, puis cuit.
Le pudding au tapioca est généralement préparé avec des œufs alors que le pouding au riz ne contient pas d'œufs. Il a également une texture différente en raison des perles de tapioca qui ont une texture caoutchouteuse. Le pouding au riz est plus lisse parce que le riz devient mou quand il est cuit.
Le pudding au tapioca peut avoir des goûts variés car il est préparé avec divers ingrédients. Le pouding au riz est généralement préparé avec seulement quelques ingrédients. juste avec du riz, du lait et un édulcorant qui peut être du sucre, du miel ou du lait sucré.

Résumé:

1.Tapioca est un amidon extrait de la racine du manioc et transformé en bâtonnets, rectangles ou sphères, tandis que le riz est un grain de céréale qui constitue l'aliment de base pour les personnes vivant en Asie, en Amérique du Sud et dans le monde..
Le pudding au tapioca est composé de tapioca, de lait, de crème, de sucre, de vanille et d’autres arômes et ingrédients tandis que le riz au lait est composé de lait, de riz et d’un édulcorant..
3.Le pudding au riz est plus lisse que le pudding au tapioca car les grains de riz sont tendres à la cuisson tandis que le tapioca a une texture caoutchouteuse.
4.Tapioca contient généralement des œufs alors que le riz au lait ne.