Différence entre le sucre glace et le sucre en poudre

Sucre à glacer vs sucre en poudre

Nous aimons tous les bonbons et tout ce qui est sucré. Nous aimons aussi les pâtisseries et les gâteaux. C'est l'une des meilleures créations de l'humanité. C'est l'un des péchés les plus doux à se livrer. Bien que la cuisson au four soit assez difficile pour les débutants, elle est simplement facile pour certains. Certaines personnes réussissent très bien à cuire au four que des gens ont créé des établissements de pain et de café dans différentes parties du monde..

Le sucre à glacer et le sucre en poudre ne sont pas deux mots différents d’un chef de pain et de pâtisserie. Le sucre en poudre est également appelé sucre glace ou sucre à glacer. Ce type de sucre est très bien. Il sert à faire du glaçage pour le gâteau et certaines pâtisseries. Il est également utilisé pour les décorations de gâteaux. Il peut également être saupoudré sur les produits de boulangerie pour ajouter de la douceur et pour la décoration.

Le sucre en poudre ou le sucre à glacer peut avoir différentes textures et finesses. Il est toujours étiqueté comme XXX, XXXX, etc. Plus le nombre de X est élevé, plus les grains de sucre sont fins. Le sucre en poudre ou le sucre à glacer est mélangé avec d'autres ingrédients pour améliorer la capacité d'écoulement. Ces ingrédients sont généralement de la farine de blé et de la fécule de maïs.

Les gens peuvent fabriquer du sucre en poudre ou du sucre glace à la maison en utilisant un mortier et un pilon en broyant manuellement le sucre de table normal. Il peut également être moulu à l'aide d'un moulin à café.

Pour l'histoire du givrage, il a été utilisé pour la première fois en 1769 par Elizabeth Raffald. Au Royaume-Uni, on appelle ça du sucre glace. En France, on l’appelle sucre glace. Le sucre à glacer contient également 3% de fécule de maïs. Ceci est fait pour l'empêcher de prendre en masse. Le sucre de confiseur est disponible dans les supermarchés.

Résumé:

1.Il n'y a pas de différence entre le sucre glace et le sucre en poudre.
2.Le sucre en poudre ou glaçage varie en finesse.
Le sucre 3.Icing est principalement utilisé dans les produits de cuisson tels que le pain et les gâteaux.