Différence entre café caféiné et décaféiné

Café ou café décaféiné

Les gens aiment le café. Cela donne un coup de pouce à un garçon endormi tôt lundi matin. Le café, en plus de son mécanisme anti-sommeil, serait également une excellente source d'antioxydants, qu'il soit caféiné ou décaféiné.

Pour simplifier les choses, le café contenant de la caféine contient de la caféine, tandis que le café décaféiné ne contient pas de caféine. La caféine est une substance, en particulier un alcaloïde, qui peut être extraite des grains de café et des feuilles de thé. Il est considéré comme un stimulant qui agit sur le système nerveux central du corps, à savoir le cerveau. Ses effets incluent la veille et l'excitation mentale rendant le buveur actif et alerte. Il a également un effet diurétique qui vous fera souvent uriner.

Le café contenant de la caféine ne subit pas un processus minutieux pour le produire contrairement au café décaféiné. Ce dernier subit un processus appelé «décaféination» dans lequel la caféine est éliminée. Dans ce processus, différents solvants sont utilisés tels que le chloroforme, le dichlorométhane et le benzène. Mais en raison de facteurs indésirables à prendre en compte, tels que la sécurité, elle a été remplacée par une méthode d'extraction plus sûre..

Dans cette méthode, appelée filtration, les grains de café sont immergés dans de l'eau. Ensuite, l'eau contenant la caféine et d'autres substances est filtrée via du charbon activé. La caféine est ensuite extraite de cette méthode. L'eau filtrée sera ensuite ramenée dans les grains de café et sera séchée pour que l'arôme revienne dans les grains de café. La caféine laissée lors de l'infiltration peut être vendue aux fabricants de soda.

Le café avec de la caféine a une saveur et un arôme supérieurs à ceux du café décaféiné. On dit aussi que vous ne pouvez pas éliminer les effets indésirables du café, tels que les palpitations et la nervosité, même s'il est décaféiné, car le café contient 400 autres produits chimiques et substances. Donc, à bien y penser, le café décaféiné ne semble pas être une option saine.

Résumé:

1.

Le café contenant de la caféine contient de la caféine, contrairement au café décaféiné..
2.

Les grains de café contenant de la caféine ne subissent pas d'autres processus chimiques, contrairement au café décaféiné.
3.

La saveur et l'arôme du café contenant de la caféine sont supérieurs à ceux des cafés décaféinés.
4.

On ne peut pas éliminer les effets secondaires indésirables du café contenant de la caféine décaféinée.