Différence entre le thé blanc et le thé vert

La plupart des gens ne savent pas que le thé blanc et le thé vert sont produits à partir du même buisson. Le théier s'appelle Camellia Sinensis et peut être cultivé dans de nombreuses régions d'Asie. La différence fondamentale entre les deux thés est principalement constatée au moment de la récolte..

Les feuilles de thé blanches sont cueillies beaucoup plus tôt dans les théiers en fonction de leur maturité. Â Les petits bourgeons immatures sont récoltés au printemps et ne peuvent être récoltés qu’une fois par an. Le nom de thé blanc provient des petits poils blancs qui recouvrent les minuscules boutons de thé. Le thé vert est récolté à partir des feuilles supérieures et peut être produit presque toute l'année. Une fois les feuilles de thé récoltées, les deux types de thé nécessitent un traitement limité. Les feuilles de thé vert subissent une phase de fermentation partielle avant d'être prêtes à être utilisées. Les premiers bourgeons de thé blanc ne nécessitent aucune fermentation, quoi qu'il en soit.

En raison d'un intérêt soudain du monde occidental; Le thé vert est devenu une boisson extrêmement populaire. Des recherches médicales récentes ont montré que les niveaux élevés d'antioxydants contenus dans le thé vert sont particulièrement bénéfiques pour notre santé. Nous apprécions maintenant consommer du thé vert dans le cadre de notre régime alimentaire soucieux de la santé. Beaucoup de gens préfèrent le goût plus léger du thé blanc. Le thé vert peut avoir une légère nuance terreuse dans sa saveur; où le thé blanc possède un goût plus propre qui est beaucoup plus sucré à la palette.

Le thé vert et le thé blanc fournissent des niveaux élevés d'antioxydants; Des recherches médicales ont montré que le thé blanc fournit à notre corps trois fois le niveau d'une tasse de thé vert. Les niveaux les plus élevés sont liés à la récolte précédente. Les premiers bourgeons préservent tous leurs nutriments; lorsqu'ils sont cueillis tôt, les nutriments sont retenus dans les bourgeons et libérés par la suite lorsque nous leur infusons de l'eau.

Une différence supplémentaire entre le thé blanc et le thé vert tourne inévitablement autour de sa valeur économique. En raison de la période de récolte limitée et de la sélection manuelle fastidieuse, le thé blanc a un prix commercial plus élevé. La bonne nouvelle est que vous n’avez besoin que d’une petite quantité de boutons de thé pour produire une grande quantité de thé..

Résumé

1. Le thé vert et le thé blanc sont produits à partir du même arbuste.
2. Les bourgeons de thé blanc sont récoltés au printemps et ne peuvent être récoltés que pour une période limitée..
3. Les deux feuilles de thé contiennent des niveaux élevés d'antioxydants
4. Le thé blanc contient trois fois plus d'éléments nutritifs que le thé vert.
5. Le thé vert est évalué à un prix commercial inférieur au thé blanc.