Le beurre de karité est une graisse naturelle extraite de la noix de karité. Le beurre de karité est utile à bien des égards. Il est souvent utilisé dans les cosmétiques, les lotions et autres produits. Il est également utilisé dans l'industrie du chocolat comme alternative au beurre de coco.
Le beurre de karité a des propriétés hydratantes et anti-inflammatoires et est considéré comme le meilleur pour le vieillissement. L'extrait aide également contre les coups de soleil.
Le beurre de karité blanc et jaune a presque les mêmes propriétés. La principale différence entre les deux réside dans leur couleur. Le beurre de karité blanc est de couleur blanche alors que le beurre de karité jaune est de couleur jaune vif.
On peut dire que le beurre de karité blanc est du beurre de karité raffiné et le jaune des beurres de karité naturels ou non raffinés. Comme le beurre de karité jaune est naturel, il dégage une odeur de terre que la plupart des gens n’aiment pas. Par contre, le beurre de karité blanc n’a pas d’odeur.
En comparant les éléments nutritifs, le beurre de karité jaune contient davantage d'éléments nutritifs. Cela est dû au fait que certains éléments nutritifs contenus dans le beurre de karité blanc sont perdus à un moment donné du processus de raffinage. En vitamines également, le beurre de karité jaune est meilleur que le beurre de karité blanc. Le beurre de karité jaune a plus de propriétés cicatrisantes que le beurre de karité blanc. La plupart des propriétés curatives du beurre de karité blanc sont perdues au cours du processus. Le beurre de karité blanc est cependant plus utilisé dans l'industrie cosmétique.
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