Différence entre les moutardes noires et brunes

Moutarde noire vs Moutarde brune

Les graines de moutarde sont appréciées pour leur odeur aromatique. Ils ajoutent de la saveur aux aliments. Généralement, il existe trois types de moutarde: blanche, brune et noire. Il n'y a que de très légères différences entre ces trois types de graines de moutarde. Quand on parle de graines de moutarde brune et noire, il est difficile de faire la différence.

Il est difficile de faire la différence entre les moutardes noires et brunes en les regardant. Même s’ils sont appelés noir et marron, représentant les couleurs, il est très difficile de distinguer une moutarde noire d’une moutarde brune..

La distinction entre la moutarde noire et brune est difficile car les deux graines ont presque les mêmes caractéristiques. On ne peut pas faire la différence dans le goût, la saveur et l'utilisation des moutardes noire et brune car elles sont presque identiques. Mais on peut encore distinguer plusieurs différences entre les deux graines de moutarde.

La seule façon de distinguer les graines de moutarde noires et brunes est de regarder la taille. Comparées à la moutarde brune, la moutarde noire est un peu plus grosse.

Bien qu'il soit difficile de faire la différence dans la saveur, les moutardes noires ont un goût légèrement plus fort que la moutarde brune..

Lorsque la moutarde brune est principalement utilisée pour l'assaisonnement des aliments, la moutarde noire est principalement utilisée pour la cuisson régulière. Dans les pays asiatiques, la moutarde noire est plus utilisée dans la fabrication des cornichons.

Les moutardes noires, qui proviennent de Brassica nigra, sont populaires en Asie Mineure et au Moyen-Orient. La moutarde brune, qui provient de Brassica juncea, trouve ses origines dans l'Himalaya. Ici nigra signifie noir et juncea signifie marron. Les moutardes brunes peuvent aussi être appelées moutardes asiatiques car elles sont plus utilisées dans cette région..

Résumé

1. La distinction entre la moutarde noire et brune est difficile car les deux graines ont presque les mêmes caractéristiques.
2. Comparées à la moutarde brune, la moutarde noire est un peu plus grosse.
3. Bien qu'il soit difficile de faire la différence dans la saveur, les moutardes noires ont un goût légèrement plus fort que la moutarde brune..
4. Lorsque la moutarde brune est principalement utilisée pour l'assaisonnement des aliments, la moutarde noire est principalement utilisée pour la cuisson régulière.
5. Les moutardes noires, qui proviennent de Brassica nigra, sont populaires en Asie Mineure et au Moyen-Orient. La moutarde brune, issue de Brassica juncea, trouve ses origines dans l'Himalaya.