Différence entre l'aubergine blanche et violette

Aubergine blanche vs violette

L'aubergine appartient à la famille des solanacées. L'aubergine est un fruit comestible qui se décline en différentes couleurs. L'aubergine est plus visible dans les couleurs blanc et violet. Cependant, quand on entend le nom d'aubergine, c'est la couleur pourpre qui vient à l'esprit de tous. L'aubergine pourpre a une large popularité que l'aubergine blanche.

Aubergine peut être appelé comme une baie, qui a son origine en Inde et au Sri Lanka. Quand on parle d'aubergines blanches et violettes, ce ne sont pas les mêmes. La couleur elle-même les différencie.

Regardons la peau des aubergines blanches et violettes. L'aubergine blanche a la peau dure par rapport à l'aubergine violette. Lors de la cuisson, la peau de l'aubergine blanche doit être pelée. Mais cela n'est pas nécessaire lors de la cuisson d'aubergines violettes. De plus, les aubergines blanches sont meilleures lorsqu'elles sont cuites au four, cuites à la vapeur ou frites, car elles ont la peau dure..

Une fois que la peau est pelée, l'aubergine blanche a une chair blanche, tandis que l'aubergine violette a une teinte verdâtre..

Lorsque l'on compare la taille, l'aubergine blanche est plus petite à aubergine violette. À la différence des aubergines violettes, les blanches sont moins amères, plus denses et plus crémeuses. Une autre différence entre les deux aubergines est dans les graines. Comparées aux aubergines violettes, les aubergines blanches contiennent plus de graines. On peut aussi voir que les aubergines blanches sont moins acides.

Bien que l’aubergine pourpre soit largement utilisée, l’aubergine blanche est devenue à la mode. Au point de vue de la culture, l’aubergine violette reste l’aubergine la plus cultivée.

Résumé

1. L'aubergine blanche a la peau dure par rapport à l'aubergine violette.

2. Lors de la cuisson, la peau de l'aubergine blanche doit être pelée. Mais cela n'est pas nécessaire lors de la cuisson d'aubergines violettes.

3. Une fois la peau pelée, l'aubergine blanche a une chair blanche, tandis que l'aubergine violette a une teinte verdâtre..

4. Les aubergines blanches sont meilleures lorsqu'elles sont cuites, cuites à la vapeur ou frites, car elles ont la peau dure..

5. Comparées aux aubergines violettes, les aubergines blanches contiennent plus de graines. On peut aussi voir que les aubergines blanches sont moins acides.

6. L'aubergine blanche est plus petite à violette. À la différence des aubergines pourpres, les blanches sont moins amères, plus denses et plus crémeuses.

7. Comparée à l'aubergine violette, l'aubergine blanche est moins acide.

8. En culture, l’aubergine violette a la haute main.