Différence entre la luzerne et les germes de soja

Luzerne vs germes de soja

La luzerne et les germes de soja sont des fibres végétales contenant des protéines, des vitamines et d'autres nutriments nécessaires à l'organisme. Bien que la luzerne et les germes de soja soient des aliments sains, ils diffèrent à de nombreux égards..

Quand on parle de la différence entre la luzerne et les germes de soja, les premiers ont une apparence de gazon avec de petites fleurs violettes, tandis que les germes de soja sont de couleur crème avec une pousse blanche..

Grandes cultures appartenant à la famille des pois, la luzerne est récoltée comme de l'herbe ou du foin. Faire tremper le haricot entier dans de l'eau produit du germe de haricot et ce sont normalement les racines germées du haricot mungo..

Lorsque les germes de soja sont principalement consommés par l'homme, la luzerne est principalement donnée au bétail. Les germes de soja, très utilisés dans la cuisine asiatique, sont consommés sous forme de sautés, de soupes et de salades. La luzerne est considérée comme un supplément déshydraté dans les pilules et les thés à base de plantes.

Contrairement à la luzerne, les germes de soja doivent être consommés dans les quatre à cinq jours suivant leur achat..

Dans le contenu, la luzerne et les germes de soja ont beaucoup de différence. Bien que les germes de soja et de luzerne soient exempts de cholestérol et contiennent peu de calories, ils diffèrent par leur teneur en éléments nutritifs. Une tasse de luzerne contient 1,32 gramme de protéines alors qu'une tasse de germes de soja contient trois…

La teneur en protéines dans une tasse de luzerne est de 1,32 grammes. La teneur en protéines des germes de soja est de 3,0 grammes par tasse. Les germes de luzerne et de haricot sont riches en vitamine A, vitamine E, vitamine B, vitamine C, acides aminés et antioxydants. En plus de ceux-ci, les pousses de luzerne contiennent des composés phytochimiques.

Les États-Unis sont le plus gros producteur de luzerne et l'Asie le plus gros producteur de luzerne.

Résumé

1. Culture de champ tentaculaire appartenant à la famille des pois, la luzerne se récolte comme l'herbe ou le foin. Tremper toute la fève dans l'eau produit du germon de haricot.

2. Lorsque les germes de soja sont principalement consommés par l'homme, la luzerne est principalement donnée au bétail.

3. Contrairement à la luzerne, les germes de soja doivent être consommés dans les quatre à cinq jours suivant leur achat..

4. Une tasse de luzerne contient 1,32 gramme de protéines, tandis qu'une tasse de germes de soja contient trois grammes.

5. Le plus gros producteur de luzerne est aux États-Unis et le plus gros producteur de luzerne est l'Asie..

6. La luzerne a l'apparence de l'herbe avec de petites fleurs violettes tandis que les germes de soja sont de couleur crème avec une pousse blanche..