Différence entre le lait de soja et le lait sans lactose

Lait de soja vs lait sans lactose

Le lait de soja et le lait sans lactose sont des produits utilisés par les personnes intolérantes au lactose. Le lait de soja et le lait sans lactose ont leurs propres mérites et le choix dépend des préférences de la personne et de son état de santé.

Le lait sans lactose est un lait pur à cent pour cent, à la seule exception qu'il ne contient pas de lactose. Il contient des enzymes lactases, qui décomposent le lactose en sucres simples - galactose et glucose. Une fois que le sucre est décomposé, il devient facile pour les personnes qui ont des problèmes de lactose. Le lait sans lactose contient presque les mêmes calories et nutriments que le lait normal. Même si le lait sans lactose ne contient pas de lactose, il a la même teneur en calcium que le lait normal.

Le lait de soja ne contient ni lactose ni caséine. Le lait de soja est dérivé du soja. Même les personnes qui n'ont pas de problèmes de lactose et de caséine peuvent prendre du lait de soja, considéré comme une boisson saine. Excellente source de vitamine E et de lécithine, le lait de soja contient moins de graisses saturées que le lait normal. Tout comme le lait sans lactose, le lait de soja contient également la même quantité de calories. Le lait de soja ne contient pas non plus de cholestérol.

Lorsque l'on compare la teneur en protéines du lait sans lactose et du lait de soja, ce dernier est plus riche en protéines. Cependant, le lait de soja ne contient pas autant de calcium que celui du lait sans lactose.

En comparant le goût, le lait sans lactose est plus sucré que le lait de soja. D'autre part, le lait de soja a une saveur distincte. Le lait de soja est disponible en différentes saveurs comme la vanille et le chocolat.

Résumé
1. Le lait sans lactose est un lait pur à cent pour cent, à la seule exception près qu'il ne contient pas de lactose. Le lait de soja est un produit laitier sans lactose ni caséine.
2. Le lait de soja est dérivé de la plante de soja.
3. Le lait sans lactose contient des enzymes lactases, qui décomposent le lactose en sucres simples - galactose et glucose..
4. Même les personnes qui n'ont pas de problèmes avec le lactose et la caséine peuvent prendre du lait de soja, considéré comme une boisson saine..
5. En comparant la teneur en protéines du lait et du lait de soja sans lactose, cette dernière a une teneur en protéines plus élevée.
6. Le lait sans lactose est plus sucré que le lait de soja. De l'autre côté, le lait de soja a une saveur distincte.
7. Le lait de soja ne contient pas autant de calcium que celui du lait sans lactose.
8. Contrairement au lait sans lactose, le lait de soja ne contient pas de cholestérol.