Différence entre le lait et le lactaid

Lait vs Lactaid

Le lait et le lait Lactaid sont des produits laitiers qui se distinguent à bien des égards. Une des principales différences entre le lait et le lait Lactaid est que ce dernier ne contient pas de lactose.

Le lait Lactaid est préféré des personnes ayant des problèmes de digestion du lactose. Contrairement au lait, le lait Lactaid contient uniquement des enzymes lactases, qui décomposent le lactose en sucres simples - galactose et glucose. Lorsque le sucre est cassé, il devient facile pour les personnes qui ont des problèmes de lactose.

Le lait lactidique contient du calcium enrichi faible en gras et sert à la fabrication de tout autre produit laitier. Un facteur important à noter est que le lait Lactaid contient davantage de vitamine D3, qui contribue à l'absorption du calcium..

Un verre de lait de huit onces contient huit grammes de protéines, tandis qu'une demi-tasse de lait Lactaid contient quatre grammes de protéines. De la même manière, la teneur en glucides dans un verre de lait est de 11 grammes, elle est de 6,5 grammes dans un demi-verre de lait lactaid..

Bien que la teneur en matières grasses du lait dépend du type de lait, un demi-verre de lait Lactaid contient 2,5 g de matières grasses. En teneur en calcium, le lait et le lait Lactaid ont le même pourcentage.

Lorsque l'on parle d'autres éléments nutritifs du lait, un verre de lait de 8 onces contient 30% (valeur quotidienne) de vitamine B-12, 10% (valeur quotidienne) de zinc, 25% de vitamine D et 10% de vitamine A.

D'autre part, un demi-verre de lait Lactaid contient 10 mg de cholestérol, 5% de vitamine A, 25% de calcium et 12,5% de vitamine D. Ce lait ne contient pas de vitamine C.

Résumé
1. Le lait Lactaid ne contient pas de lactose. Contrairement au lait, le lait Lactaid contient uniquement des enzymes lactases, qui décomposent le lactose en sucres simples - galactose et glucose..
2. Le lait Lactaid contient plus de vitamine D3, qui aide à l'absorption du calcium.
3. Bien que la teneur en matière grasse du lait dépend du type de lait, un demi-verre de lait Lactaid contient 2,5 g de matière grasse..
4. La teneur en glucides dans un verre de lait est de 11 g et de 6,5 g dans un demi-verre de lait lacté.
5. Un verre de lait de 8 onces contient 30% de vitamine B-12 (valeur quotidienne), 10% de zinc (valeur quotidienne), 25% de vitamine D (valeur quotidienne) et 10% de vitamine A. A un demi-verre de lait Lactaid contient 10 mg de cholestérol, 5% de vitamine A, 25% de calcium et 12,5% de vitamine D.