Différence entre le paprika doux et le paprika

Sweet Paprika vs Paprika

Fond d'épices? Eh bien, vous devez savoir une chose ou deux sur Paprika. Le paprika est le produit formé lorsque différentes classes de cosses de piment Capsicum annuun sont mises à la terre. Cette épice est très populaire dans de nombreux endroits à travers le monde. Pas étonnant qu'il soit classé comme la quatrième épice la plus utilisée de la planète. Le paprika est un ingrédient épicé ajouté à certains plats pour en faire ressortir les saveurs et les couleurs. En raison de la variété de poivre utilisée pour fabriquer la poudre, la couleur et le goût qui en résultent varient également. Certains paprika sont de couleur rouge tandis que d'autres apparaissent en brun. En outre, il existe des poudres douces douces par opposition aux variations épicées du paprika. Ces qualités confèrent aux plats des goûts et des arômes différents. Néanmoins, deux poudres se font souvent face. Ce sont le paprika sucré et le paprika régulier.

Également connue sous le nom de paprika simple ou simplement de paprika, cette poudre n’est souvent ni chaude ni sucrée. Souvent, il est même caractérisé comme ayant un goût assez fade. De ce fait, le paprika simple est parfait pour les garnitures instantanées, en particulier lorsque la couleur est souhaitée, comme pour la préparation des œufs diables. Le paprika provient de nombreuses régions du monde, notamment de la Californie, de l'Amérique du Sud et de la Hongrie. En plus de l'ingrédient principal (le poivre), on ajoute parfois du poivre de Cayenne pour fabriquer ces poudres de paprika.

En Amérique, cependant, la variante étiquetée de paprika sucré correspond souvent à la même variation exacte d’edesnemes importée de Hongrie. Ceci est une épice douce noble, légèrement piquante et porte une couleur rouge vif. Si c’est l’origine du paprika sucré de votre pays, il présentera également une sorte de saveur piquante..

Il est également important de noter qu'il existe d'autres variations de paprika dont la douceur varie. Feledes est une forme dite semi-sucrée et mi-piquante. En réalité, il ne s’agit que de la deuxième variante des huit formes populaires de paprika commercialisées en Hongrie. Ce n’est pas surprenant puisque la poudre est considérée comme l’épice nationale du pays..

1. Le paprika ordinaire ou ordinaire a un goût fade alors que le paprika sucré est évidemment beaucoup plus sucré.

2. Le paprika ordinaire est beaucoup plus facile à localiser, à magasiner et à rechercher. Vous pouvez facilement trouver l'article dans la plupart des marchés, tandis que le mélange de paprika plus sucré est souvent vendu uniquement sur les marchés gastronomiques spécialisés. Bien qu’il existe également de nombreuses occasions où l’épice est également vendue sur le marché ordinaire.