Différence entre la crème glacée et le yogourt glacé

Crème glacée vs yogourt glacé

La crème glacée et le yogourt glacé sont des desserts glacés que les gens du monde entier apprécient et ils partagent de nombreuses similitudes et différences. En ce qui concerne certaines de leurs similitudes, ils viennent tous les deux dans une grande variété de saveurs et de couleurs, et sont créés avec des températures basses, tout en étant constamment brassés. Ils sont tous deux consommés de la même manière '' généralement sans tasses ni cônes. Ils sont généralement à la fois à base de lait et contiennent du gras et du sucre - bien qu'il existe des alternatives plus saines avec peu ou pas des ingrédients mentionnés ci-dessus. Les deux déserts offrent des avantages nutritionnels comme les protéines, le calcium et la vitamine B.

Certaines de leurs différences commencent avec leur date d'introduction. La crème glacée a été introduite pour la première fois aux États-Unis lors de la fondation du pays lui-même, en 1776. Il a fallu près de 200 ans de plus pour que le yogourt glacé devienne disponible. Bien que la crème glacée ait été accueillie favorablement dès son introduction, du fait que son origine et son évolution remontaient à la civilisation ancienne, la première entrée du yogourt glacé aux États-Unis, quelque part dans les années 1970, était pitoyable. Il a fallu encore 10 ans avant que les fabricants mettent au point un yogourt glacé qui séduirait les consommateurs. Cependant, le moment était propice, car un engouement pour la santé avait déferlé sur le pays et les gens étaient impatients d’accepter cette nouvelle solution plus légère et moins grasse..

Une autre différence fondamentale entre les desserts est le résultat du processus de fabrication du yogourt. Des bactéries saines, également appelées probiotiques, résultent du processus de fermentation lorsque des cultures vivantes sont ajoutées au lait pour créer le yogourt. Ces probiotiques renforcent le système immunitaire en combattant les «mauvaises» bactéries qui peuvent rendre malade. Cette même bactérie bénéfique trouvée dans le yaourt peut être trouvée dans certaines versions de yogourt glacé, mais ne se retrouvera jamais dans la crème glacée. Recherchez les yaourts glacés portant le sceau LAC sur l'emballage, ce qui indique la présence de 'Live Active Cultures' (probiotiques)..

En résumé, la crème glacée et le yogourt glacé sont appréciés par les gens du monde entier. Les deux ont beaucoup de similitudes, mais aussi des différences significatives:

1. Les deux viennent dans une grande variété de saveurs; sont consommés dans une tasse ou un cornet; sont généralement à base de lait et partagent certains ingrédients nutritionnels, tels que des protéines, du calcium et de la vitamine B.

2. La crème glacée a connu un énorme succès lors de son introduction aux États-Unis au moment de l’indépendance de l’Amérique; Le yogourt glacé, introduit en 1970, avait besoin de 10 années supplémentaires de modification avant d'être bien accepté..

3. Les probiotiques ne peuvent être trouvés que dans les yaourts glacés, et en particulier ceux portant le sceau LAC, indiquant la présence de «cultures actives vivantes»..