Doré vs doré
Un doré s'appelle parfois doré, en particulier dans les régions anglophones du Canada, mais en réalité, le doré et le doré ne sont pas du tout apparentés. Cependant, les deux sont membres de la même famille, la famille des brochets ou Esocidae.
Les doré sont des poissons perciforms d'eau douce. Leur nom scientifique est 'Sander vitreus', mais aussi autrefois 'Stizostedion vitreum'. Ces poissons sont originaires du Canada et du nord des États-Unis. Il existe deux types de doré et le plus répandu est le «doré jaune» (Sander vitreus vitreus). On les appelle ainsi pour les distinguer du "doré bleu" (Sander vitreus glaucus), une espèce en voie de disparition. Les dorés bleus sont maintenant éteints dans les Grands Lacs et frôlent l'extinction complète partout dans le monde..
Les dorés dorés portent ce nom, car leurs yeux reflètent la lumière, tout comme ceux des chats. Les poissons sont capables de bien voir dans des conditions de faible luminosité, et même dans des eaux troubles, grâce aux caractéristiques de captage de la lumière de leurs yeux. La vision du doré permet au poisson de peupler les régions les plus profondes de l'eau. On les trouve souvent dans des eaux plus profondes, surtout quand le climat est chaud.
La couleur du doré est principalement d'olive et d'or. Le nom commun du poisson en français est 'doré', ce qui signifie doré. Les dorés peuvent atteindre une longueur d'environ 75 cm, et peser jusqu'à 7 kg ou 15 lb.
Les dorés sont très populaires auprès des pêcheurs. Par conséquent, leur capture est réglementée par des agences de ressources naturelles. Ils sont plus faciles à attraper dans l'obscurité, vers le crépuscule et l'aube, car ils se nourrissent abondamment pendant ces périodes. Lorsque l'eau est trouble et empêche la lumière de pénétrer, le doré prospère également lorsqu'il attrape une proie. Les pêcheurs en profitent pour les accrocher. Beaucoup pensent que les dorés ont le meilleur goût parmi les poissons d'eau douce, et c'est pourquoi ils sont si populaires.
Parlons maintenant des doré:
Leur nom exact est Chain Pickerels (Esox niger) et ce sont aussi des poissons d'eau douce. Parfois, ils sont appelés piques de fédération ou brochets de fédération. On les trouve également au Canada, en Amérique du Nord et dans d'autres régions. Bien que le nom commun de «brochet» soit communément attribué au doré, le vrai brochet est le brochet maillé. Dans le sud des États-Unis, ils sont surnommés «poissons-coquilles».
Les brochets à chaîne sont plutôt verdâtres, particulièrement la couleur de leurs côtés. Ils mesurent environ 30 pouces de longueur, mais atteignent parfois plus de 40 pouces (bien que ce soit rare) et peuvent peser jusqu'à 10 livres. En moyenne, leur taille est d'environ 24 pouces et 3 livres. Il semblerait toutefois que les doré de 1 à 2 livres soient le plus souvent pris.
Ils attrapent des proies via une embuscade. Ils se jettent de façon explosive sur leur proie et sécurisent la nourriture avec leurs dents acérées. Ils peuvent parfois sauter hors de l'eau pour attraper des insectes volant bas et des leurres qui pendent. Beaucoup les considèrent comme des "poissons de rebut" et pas vraiment bons à manger, mais néanmoins comestibles.
Résumé:
1. Les dorés ont une grande vision dans des conditions de faible luminosité et dans des eaux troubles; ils utilisent cet avantage pour attraper une proie. Les doréaux n'ont pas cette capacité de vision, mais attrapent leurs proies rapidement et avec férocité.
2. Les doré (jaunes) sont de couleur olive et dorée, tandis que les dorsaux sont verdâtres.
3. Les doré sont légèrement plus gros et plus lourds que les doréels.
4. Les doré ont un goût nettement meilleur que les doré.
5. Les dorés se trouvent dans les eaux plus profondes, tandis que les doréaux prospèrent dans les eaux moins profondes.