Différence entre le sel casher et le sel marin

Sel casher vs sel de mer

Le sel casher et le sel de mer sont le plus souvent utilisés pour la cuisine et les cosmétiques. Bien que les deux sels soient obtenus par évaporation de l'eau de mer, le sel kasher et le sel de mer sont différents à bien des égards.

Le sel casher et le sel de mer contiennent environ 97% de chlorure de sodium. La principale différence est l'ajout de divers minéraux à ces sels. Là où le sel kasher ne contient aucun additif, le sel de mer contient certains additifs qui le rendent différent. Du sel de mer est ajouté au magnésium et au calcium, ce qui lui donne un goût différent, un goût différent du sel casher.

Le sel casher est un sel non raffiné, alors que le sel de mer est raffiné. Le sel casher peut être appelé chlorure de sodium pur, alors que le sel de mer est du chlorure de sodium avec des additifs. Alors que le sel de mer a ajouté de la nutrition, le sel kasher n'a pas de nutrition supplémentaire.

En comparant les cristaux, le sel casher est composé de cristaux plus gros que le sel de mer. Le sel kasher a la forme d'une plaquette plate, alors que le sel de mer a plus de cristaux en forme de pyramide. Les sels casher ont également une plus grande surface par rapport au sel marin. Eh bien, le sel casher occupe également plus d'espace que le sel de mer.

Une autre différence que l'on peut constater est que les sels casher absorbent plus d'humidité que le sel marin. Eh bien, le sel casher est largement préféré pour le séchage des viandes que les sels de mer.

Lorsque l'on compare le sel casher et le sel marin, le premier mentionné, se dissout plus lentement.

En comparant les prix, le sel de mer est plus cher que le sel casher en raison de la différence de préparation..

Résumé

1. Le sel kasher vient sans additifs; le sel de mer a certains additifs qui le rendent différent.

2. Le sel casher peut être appelé chlorure de sodium pur alors que le sel de mer est du chlorure de sodium avec des additifs.

3. Alors que le sel de mer contient des éléments nutritifs, le sel kasher ne contient aucun élément nutritif supplémentaire..

4. Le sel casher est un sel non raffiné, tandis que le sel de mer est raffiné..

5. Les sels casher ont une plus grande surface par rapport au sel marin.

6. Les sels casher ont de plus gros cristaux que le sel de mer.

7. Le sel kasher a une forme de plaquette plate, alors que le sel de mer a plus de cristaux en forme de pyramide.

8. Lorsqu’on compare le sel casher et le sel de mer, l’ancien mentionné se dissout plus lentement.