Différence entre le porridge et l'avoine

Porridge vs Gruau

La farine d'avoine est une sorte de bouillie. Tout grain servi chaud en forme de céréale est du porridge. La farine d'avoine est faite en traitant l'avoine. La farine d'avoine peut consister en de l'avoine broyée, de l'avoine roulée ou de l'avoine coupée dans des biscuits à l'avoine, ou peut-être de la simple avoine grossièrement moulue. La bouillie, quant à elle, est un plat de base préparé en faisant bouillir de l'avoine pilée ou un autre plat dans de l'eau ou du lait. Le blé, le riz, la farine de pois, l’orge et la semoule de maïs sont d’autres aliments.

La bouillie à base d'avoine est faite à partir d'avoine concassée mais entière. La farine d'avoine, quant à elle, est obtenue en broyant l'avoine en fine farine et en retirant le son. L'élévation de l'avoine en tant qu'aliment préféré pour le petit-déjeuner est un phénomène relativement récent. Dans le passé, on pensait parfois que l'avoine n'était pas meilleure que la nourriture pour animaux. De nos jours, il s'agit d'un produit alimentaire très prisé en raison de sa capacité à réduire la pression artérielle, le cholestérol et à favoriser le transit intestinal..

L’avoine est peut-être plus agréable au goût en tant que bouillie en raison de la présence de lait ou de crème et aussi parce que le chauffage rend probablement l’avoine plus agréable au goût. La bouillie peut contenir du riz, de la farine de pois, de l'orge, de la semoule de maïs, de la semoule ou du blé. L'avoine, par contre, est simplement laminée ou coupée en acier. Très souvent, la bouillie est faite avec de la farine d'avoine ou la même farine d'avoine peut être cuite au four et transformée en biscuits.

Ainsi, nous pouvons voir que la farine d'avoine est dérivée de l'avoine et lorsqu'elle est réchauffée avec du lait, de la crème ou de l'eau et servie comme petit-déjeuner, nous l'appelons de la bouillie. Mais la bouillie peut bien sûr utiliser d'autres céréales que l'avoine. Assez souvent bien que les gens utilisent les termes farine d'avoine et porridge indifféremment, bien que ce ne soit pas vrai.

Le porridge est traditionnellement un repas traditionnel de l'Europe du Nord, principalement à base d'orge. Parfois, d'autres céréales et pois jaunes ont également été utilisés. La farine d'avoine a aussi une vieille tradition écossaise et constituait le régime de base de la paysanne, souvent méprisée par les Anglais voisins. L’avoine écossaise traditionnelle est obtenue en broyant l’avoine en poudre..

Résumé:
1. La bouillie est préparée en chauffant n'importe quel grain dans du lait ou de l'eau, ou les deux. La farine d'avoine, d'autre part, peut être composée d'avoine broyée, de flocons d'avoine ou d'avoine découpée dans des biscuits à l'avoine. Sinon, ils pourraient être de l'avoine grossièrement moulue.
2. Bien que la farine d'avoine soit obtenue en transformant la bouillie d'avoine, elle peut être composée d'avoine, de riz, de farine de pois d'avoine, d'orge, de semoule de maïs, de semoule ou de blé..
3. Le porridge à l'avoine est fabriqué à partir d'avoine concassée mais entière. La farine d'avoine est obtenue en broyant l'avoine en farine fine et en retirant le son.
4. La bouillie est consommée en Europe du Nord depuis l’Antiquité, tandis que la farine d’avoine a une forte tradition écossaise..