Différence entre le beurre d'arachide et le fromage à la crème

Beurre d'arachide vs fromage à la crème

Le beurre de cacahuète et le fromage à la crème sont des pâtes à tartiner largement utilisées dans le monde entier. Bien que ces deux éléments soient largement préférés, ils présentent des différences de contenu, de valeur nutritionnelle et autres.

Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir de cacahuètes grillées et séchées. Les cacahuètes, qui sont des pâtes alimentaires, se déclinent en variétés croquantes et lisses. Le beurre d'arachide contient principalement de l'huile végétale hydrogénée, du sel, du dextrose et d'autres édulcorants..
L'huile végétale hydrogénée est utilisée pour stabiliser le contenu et également pour empêcher la séparation des huiles. Le sel est ajouté pour empêcher la détérioration et le dextrose avec d'autres édulcorants pour améliorer le goût.

Le fromage à la crème est également appelé fromage à pâte molle. Il est doux, doux au goût et de couleur blanche. Les principaux composants du fromage à la crème comprennent les matières grasses du lait (30 à 33%) ayant une teneur en humidité ne dépassant pas 55% et un pH de 4,4 à 4,9..

En ce qui concerne l'origine du beurre de cacahuète et du fromage à la crème, on constate que les crèmes à base de crème sont utilisées depuis les années 1650 et le beurre de cacahuète à partir de 1884..

Il est fait mention du fromage à la crème en français dès 1651. En Angleterre, la référence au fromage à la crème remonte au moins à partir de 1754. En Amérique, c’est la société de transformation des aliments Kraft Foods qui a lancé le fromage à la crème. en 1872. Le mérite revient au crémier William Lawrence.

En ce qui concerne le beurre de cacahuète, il peut être attribué à Marcellus Gilmore Edson, de Montréal, au Québec. En 1884, Edson obtint un brevet pour «l'état fluide ou semi-fluide» des arachides grillées lorsqu'elles étaient broyées entre des surfaces chauffées. Une fois que le produit a refroidi, il a trouvé que c'était comme une pommade ou du beurre.

Quand on parle du contenu, le fromage à la crème a une faible teneur en protéines que le beurre d'arachide. De plus, le fromage à la crème a une faible teneur en matière grasse que le beurre d'arachide. Par contre, le beurre de cacahuète contient plus de calories que le fromage à la crème.

Résumé:
Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir d’arachides grillées et séchées au sol. Le fromage à la crème est doux, de goût doux et de couleur blanche.
2.Le beurre d'arachide contient principalement de l'huile végétale hydrogénée, du sel, du dextrose et d'autres édulcorants. Les principaux composants du fromage à la crème comprennent les matières grasses du lait (30 à 33%) ayant une teneur en humidité ne dépassant pas 55% et un pH de 4,4 à 4,9..
Le fromage 3.Cream a une teneur en protéines et en matières grasses faible par rapport au beurre d'arachide. Par contre, le beurre de cacahuète contient plus de calories que le fromage à la crème.