Différence entre beurre d'arachide et beurre

Beurre d'arachide vs beurre

Le beurre d'arachide et le beurre sont des aliments à tartiner utilisés depuis des années. Bien, le beurre de cacahuète et le beurre ont de nombreuses différences dans leur contenu, leur valeur nutritionnelle et d'autres aspects..

Un produit laitier, le beurre est fabriqué à partir de lait. Le barattage de la crème ou du lait frais / fermenté produit du beurre. Il est composé de matière grasse, de protéines de lait et d’eau. Le beurre est normalement produit à partir du lait de vache. Mais le beurre est également fabriqué à partir de lait d'autres mammifères comme les chèvres, les moutons, les buffles et les yaks.

Par ailleurs, le beurre de cacahuète est fabriqué à partir d’arachides moulues grillées. Le dextrose ou d’autres édulcorants, l’huile végétale hydrogénée et le sel sont les principaux ingrédients du beurre de cacahuète. Le dextrose et d'autres édulcorants donnent du goût, les légumes hydrogénés stabilisent et empêchent la séparation des huiles, et le sel empêche la détérioration.

Le beurre de cacahuète se présente sous forme lisse et croquante. D'autre part, le beurre reste solide lorsqu'il est réfrigéré, mais se propage à la température ambiante et fond à une température de 32 à 35 degrés Celsius..

Le beurre de cacahuètes peut être attribué à Marcellus Gilmore Edson, qui avait obtenu un brevet en 1884 pour «l'état fluide ou semi-fluide» des arachides grillées lorsqu'il était moulu entre des surfaces chauffées. Le beurre est utilisé depuis des siècles. Les Romains, les Grecs, les Indiens et les Arabes utilisent le beurre depuis de très longs siècles.

Lorsque l'on compare les valeurs nutritionnelles, le beurre d'arachide et le beurre ont beaucoup de différence entre eux. En comparant la valeur nutritive pour 100 grammes de beurre de cacahuète et de beurre, on peut voir que le beurre a plus d’énergie que le beurre de cacahuète. Quand le beurre vient avec une énergie de 720 kcal, il ne reste que 590 kcal dans le beurre de cacahuète.

Le beurre est plus gras que le beurre de cacahuète. Quand on voit 81 g de graisse dans 100 g de beurre, il n’ya que 50 g de beurre de cacahuète. En comparant le niveau de protéines, le beurre contient seulement un gramme de protéines, tandis que le beurre d’arachide contient 25 grammes de protéines..

Résumé:
1. Un produit laitier, le beurre est fabriqué à partir de lait. Le beurre d'arachide est fabriqué à partir d'arachides moulues grillées
2. Le beurre est composé de matière grasse, de protéines de lait et d’eau. Le beurre de cacahuète contient du dextrose ou d’autres édulcorants, de l’huile végétale hydrogénée et du sel..
3. En comparant la valeur nutritive pour 100 grammes de beurre de cacahuète et de beurre, on peut voir que le beurre a plus d’énergie que le beurre de cacahuète.