Différence entre les bébés épinards et les épinards

Bébé épinards vs épinards

Si vous avez déjà regardé Popeye le marin, vous avez sûrement vu l'effet étonnant des épinards sur la puissance musculaire et la force de Popeye. Les épinards méritent vraiment d'être étiquetés comme étant un super aliment en raison de son contenu qui fait des merveilles pour notre corps. L'épinard est un légume vert à feuilles plein de fer, de bêta-carotène et d'autres minéraux et vitamines. Les gens sont désorientés lorsqu'ils voient les épinards ordinaires et une autre variété étiquetés comme étant des bébés épinards sur le marché, car ils ne connaissent pas la différence. Laissez-nous savoir s'il existe une différence nutritionnelle entre les deux variétés.

Bébé épinard

Un des premiers légumes verts à arriver sur le marché au printemps, il existe aujourd'hui plusieurs variétés d'épinards qui arrivent sur le marché et qui sont assez pour confondre les gens ordinaires. Une de ces variétés est le bébé épinard, qui est devenu de plus en plus populaire en raison de sa saveur plus douce et de ses feuilles délicates, tendres et presque parfaites pour une salade d'épinards. Il ne faut pas penser au Baby Spinach comme à une variété d’épinards bio-modifiée. Ce sont essentiellement les mêmes épinards, mais ils sont récoltés à un stade précoce de la croissance de la plante. Alors que les jeunes épinards sont cueillis entre 15 et 20 jours de croissance des plantes, les épinards adultes ou les épinards que nous connaissons sont cueillis entre 45 et 60 jours après la plantation. Les bébés épinards sont généralement disponibles frais dans les épiceries et nous sommes attirés par les plus petites feuilles en forme de bêche..

En ce qui concerne les valeurs nutritionnelles, il y a eu des études contradictoires avec certaines personnes affirmant que les jeunes épinards avaient des concentrations plus élevées de vitamine C, de caroténoïdes et de flavonoïdes, tandis que d'autres avaient des résultats opposés. En tant que tel, il est difficile de dire avec certitude s'il existe une différence entre les jeunes épinards et les épinards en ce qui concerne les éléments nutritifs..

épinard

Les épinards à feuilles plates, généralement appelés épinards, sont disponibles sur le marché en grappes dont le sol est toujours attaché aux feuilles, car il pousse très près du sol. Assurez-vous de bien nettoyer le régime pour enlever toute la terre, mais ne le laissez pas tremper longtemps, car il aurait tendance à perdre certaines de ses valeurs nutritionnelles. Les feuilles de cette plante sont de couleur vert foncé et de goût amer que les bébés épinards. Cependant, il a plus de fibres; et donc plus moelleux que les bébés épinards.