Différence entre le cabernet et le merlot

Cabernet vs Merlot

Le cabernet et le merlot sont des cépages bien connus. ils sont la variété la plus largement distribuée dans la production de vin rouge. Peu importe la région du monde, cette personne connaît et goûte au moins une fois le vin rouge. En outre, ces deux sont de la même couleur, noir.

Cabernet

Quand on parle de cépage pour la fabrication du vin rouge, on pense très probablement au Cabernet. En fait, la plupart des pays producteurs de vin rouge cultivent le cabernet. Le cabernet avait aussi de nombreuses variétés, notamment le cabernet sauvignon de renommée mondiale, un croisement entre le cabernet franc et le sauvignon blanc. Un grand avantage du Cabernet est qu’il peut survivre dans différents types de climat.

Merlot

Le merlot est également largement utilisé dans la production de vins rouges. Non seulement cela, il est un ingrédient connu dans la plupart des vins. On pense que le raisin tire son nom du mot français qui traduit «merle», et nommé ainsi à cause de sa couleur. La plupart des vins produits à partir de merlot sont de corps moyen. En 2004, le merlot a été classé troisième cépage le plus cultivé..

Différence entre le cabernet et le merlot

Ces deux variétés sont de bons ingrédients primaires pour le vin rouge. Les deux cépages font partie des trois cépages les plus cultivés. avec le cabernet au deuxième rang et le merlot au troisième rang, à compter de 2004. Les vins à base de cabernet sont décrits comme ayant des tanins plus élevés que le merlot. Le sol idéal pour la culture du cabernet est constitué de gravier, tandis que le merlot serait constitué d'argile. Une autre particularité du Cabernet est son affinité avec le chêne, que ce soit en période de fermentation ou en fûts. Connaître la différence entre les deux permettrait de mieux comprendre ces variétés.

Le cabernet et le merlot sont les variétés les plus populaires pour la fabrication du vin rouge. Les deux produisent de bons vins même s'ils ont quelques différences.