Différence entre les tomates Roma et prunes

Tomates roms vs prunes

La tomate est appelée scientifiquement Solanum lycopersicu et appartient à la famille des solanacées. Il est consommé comme fruit ou légume et peut être consommé cru ou transformé. La tomate a plusieurs effets bénéfiques sur la santé en raison de la présence de lycopène et de plusieurs autres vitamines. Bien qu'il soit pérenne depuis son origine, il est cultivé comme culture annuelle à des fins agricoles. Cet article examine deux types courants de tomates; à savoir les Roms et les Pruniers, et leurs caractéristiques spécifiques et leurs différences.

Tomate Roma

La Roma est l’une des variétés de tomates que l’on trouve couramment dans les supermarchés. On les appelle aussi tomates italiennes ou tomates italiennes à la prune. Il est disponible de manière visible dans les couleurs rouge et jaune où la forme est en forme de poire ou d’œuf. Les États-Unis, l’Australie et le Mexique sont les principaux pays producteurs de tomates roms. Comme les autres tomates, la Roma est également mise en conserve et transformée en sauce en tant que méthode de conservation permettant de prolonger la durée de conservation des tomates. Avoir moins de graines et des graines plus petites facilite les processus ci-dessus. En plus de ces caractéristiques avantageuses, la tomate rom a de nombreux autres avantages présents dans sa physiologie. Les tomates roms poussent comme des vignes et ont une passion déterminée pour la croissance. Par conséquent, il acquiert une capacité de fructification assez élevée. Certains types de Roms génétiquement améliorés sont résistants à certaines maladies courantes telles que la fusariose et le verticillium.

Tomate prune

La tomate noire est l’un des types de tomates les plus populaires, largement cultivés en Europe et en Amérique. Les tomates italiennes sont également appelées tomates de transformation et tomates en pâte en raison de leurs utilisations spécifiques. Contrairement à la forme ronde des tomates standard, les formes de la tomate prune varient de la forme ovale à la forme cylindrique. En outre, la taille du fruit varie avec la variété. Bien que l'on trouve de grosses tomates sur les marchés, les tomates italiennes de petite taille sont plus célèbres que les autres en raison de leur facilité d'utilisation. Il existe une très petite variété de tomates à prunes, qui est plus proche de la taille d'un raisin et s'appelle donc «tomate raisin». Avoir moins de compartiments à graines et moins de composition en eau améliore la qualité du produit final, qui peut être une sauce ou une pâte. Il y a une grande différence de cépage dans le type de tomates italiennes, où les Roms et San Marzano sont les plus importants..