Différence entre Alanine et Beta Alanine

Alanine vs Beta Alanine

L'alanine est un acide alpha-aminé. Chimiquement, il ressemble à une poudre blanche et est moins dense (1,424 g / cm3) que la bêta-alanine (1,437 g / cm3). Il a également un point de fusion plus élevé à 258 degrés centigrades tandis que l'autre est à 207 degrés. Les deux sont des acides aminés non essentiels mais solubles dans l’eau. En tant que tel (non essentiel), vous n’avez pas besoin de l’obtenir de sources externes car l’organe peut normalement le synthétiser..

L'alanine est un acide aminé protéinogène. Cela signifie qu'il est utilisé pour fabriquer des protéines. Il peut être obtenu de diverses sources telles que fruits de mer, viande, produits laitiers, caséinate, poisson, œufs, lactalbumine et gélatine (d'origine animale) et noix, haricots, lactosérum, soja, riz brun, levure de bière, maïs, son, grains entiers et légumineuses (pour les sources végétales). Parmi ces sources, l'alanine est fortement concentrée dans les produits carnés.

Bien que cela n'ait pas encore été prouvé, une étude affirme que l'alanine peut induire une pression artérielle supérieure à la normale.

Inversement, la bêta-alanine serait le précurseur de la carnosine par limitation du débit. Cela signifie que l'augmentation de la quantité de bêta-alanine augmentera la concentration totale de carnosine dans les muscles. Pas étonnant que beaucoup de ceux qui souhaitent développer leurs muscles prennent une supplémentation en bêta-alanine pour augmenter davantage leurs réserves naturelles de bêta-alanine et ainsi générer des muscles plus maigres..

L'augmentation de la carnosine aidera également à réduire la fatigue chez les athlètes qui se soumettent constamment à des contraintes physiques tout en améliorant le travail musculaire effectué. Retarder la fatigue implique plus d’heures d’entraînement, car le muscle est capable de supporter les efforts plus importants..
Contrairement à son homologue alpha, la bêta-alanine n'a pas de centre chiral, structurellement parlant. C'est aussi un acide aminé non protéinogène, donc il ne sera pas utilisé dans la synthèse de molécules de protéines..
En général, l'ingestion d'une trop grande quantité de bêta-alanine peut avoir des effets indésirables, tels que les paresthésies: «une sorte de sensation de douleur neuropathique, en particulier si elle dépasse plus de 10 mg par kilo de poids corporel, bien que cela varie d'un individu à l'autre..
Les sources naturelles idéales de bêta-alanine ne se trouvent pas directement dans les aliments riches en bêta-alanine, mais plutôt dans les produits à base de balénine, d’ansérine et de carnosine. Ces trois sont appelés dipeptides qui contiennent la bêta-alanine. Ils sont richement stockés dans des viandes comme le poisson, le porc, le bœuf et le poulet. Néanmoins, la tendance populaire actuelle est la supplémentation directe en bêta-alanine. C’est la meilleure option car la consommation d’aliments riches en dipeptides tels que la carnosine ne vous donnera qu’environ 40% de bêta-alanine car elle est soumise à de nombreuses pannes enzymatiques et digestives au lieu de la prendre directement à 100%. Outre l'augmentation de la force musculaire, du pouvoir et de la masse musculaire, la bêta-alanine peut également améliorer les endurances anaérobies et aérobies.
1. L'alanine est un acide aminé protéinogène tandis que la bêta-alanine est un acide aminé non protéinogène..
2. L'alanine est moins dense et a un point d'ébullition plus élevé que la bêta-alanine.