Différence entre South Beach et Atkins

South Beach vs Atkins

L'alimentation et la perte de poids sont devenues une mode pour le public plus soucieux de sa santé de nos jours. À cet égard, les gens essaient tous les moyens nécessaires pour obtenir le chiffre ultime. L'alimentation est souvent la première étape pour atteindre un tel objectif. Il existe de nombreux régimes alimentaires, mais deux d'entre eux sont devenus de plus en plus populaires. Ce sont le régime de South Beach et le régime Atkins. Les deux ont plusieurs similitudes ainsi que des différences.

Les deux régimes se concentrent sur l'idée de faibles glucides. Ils sont structurés presque de la même manière. Ils ont tous deux la première phase, la deuxième phase et les phases de maintenance. Ils commencent tous les deux par une sorte de restriction sur certains aliments pendant environ 14 jours. La phase d'induction d'Atkin semble être homologue à celle des menus de la phase I de South Beach, bien que cela puisse varier légèrement en fonction des préférences alimentaires. L'ajout lent de certains aliments riches en glucides est effectué au cours des deuxièmes phases pour identifier la limite de glucides de l'individu. Une fois que le poids souhaité a été atteint, les deux régimes suivent un stade d'entretien. Ils basent leurs choix alimentaires sur ce qui est considéré comme bon et ce qui est mauvais en glucides sur certains indices comme l’indice glycémique de South Beach et l’échelle en glucides de l’autre. Cependant, l'échelle des glucides est également basée sur l'indice glycémique. Comme prévu, les deux régimes s'opposent également à la consommation d'aliments riches en acides gras trans.

Malgré toutes ces similitudes, les deux régimes présentent encore des disparités frappantes. Ils ont des points de vue différents sur les gros conseils. South Beach se concentre sur la diminution de la consommation de graisses saturées comme le beurre ou la viande brune. Il s'appuie davantage sur les graisses monoinsaturées comme les huiles d'olive. Les acides gras oméga-3 sont également à ne pas manquer dans le conseil. Au contraire, le régime Atkins conseille aux amateurs de régime de consommer une variété de graisses contenant un apport équilibré non seulement d'oméga-3, mais également d'oméga-6. Une consommation excessive de l'un ou de l'autre est découragée. La consommation de beurre est également beaucoup plus libre.

Compter les glucides est également un peu différent entre les deux. South Beach propose de compter les glucides par opposition au comptage de grammes de glucides d'Atkin. Cela signifie que ce dernier compte tous les aliments digestibles riches en glucides (non fibreux). On vous demande de compter les glucides quotidiens consommés par gramme. Inversement, South Beach semble impliquer des comptes de glucides plus simples. Toutes les autres sources de glucides sont incluses dans le décompte en raison du nombre ou de la taille des portions. En outre, ce régime ne limite pas les légumes non féculents dans le compte.

1. Atkins utilise l’échelle des glucides alors que South Beach utilise l’index glycémique.

2. Atkins conseille de consommer une quantité de différentes sources de matières grasses comprenant des oméga-6 et des graisses saturées telles que le beurre, contrairement au régime South Beach qui limite la consommation de beurre et se concentre uniquement sur la fourniture d’oméga-3..

3. Atkins implique le comptage des grammes de glucides tandis que South Beach implique le comptage des portions de glucides.