Différence entre la pâte et la pâte
Share
Différence principale entre la pâte et la pâte
La pâte et la pâte sont toutes deux faites de farine et de liquide. Différents types de nourriture peuvent être préparés à partir de différentes pâtes et pâtes. le différence principale entre la pâte et la pâte est que la pâte a plus d'humidité que la pâte. C'est parce que le le contenu liquide d'une pâte est toujours supérieur à celui de la pâte.
Qu'est-ce qu'une pâte?
Une pâte est un mélange liquide ou semi-liquide d'une ou plusieurs farines et liquides. Une pâte est utilisée pour préparer une variété d'aliments. Les ingrédients utilisés dans la pâte, ainsi que l'épaisseur de la pâte, dépendent du type d'aliment. L'eau, le lait, l'œuf sont des ingrédients courants ajoutés à la pâte. Des agents levants tels que la levure chimique sont également ajoutés à une pâte à frire pour la faire gonfler. L'épaisseur d'une pâte peut aller de très lourde à très fine en fonction du rapport liquide / farine utilisé. Néanmoins, une pâte peut être facilement versée ou échappée d'une cuillère car elle est sous forme liquide. Le nom frappeur vient du français battre ; cela se réfère au battement et au fouet vigoureux dans la préparation d'une pâte.
La pâte est transformée en une forme solide en appliquant de la chaleur et en cuisant les ingrédients. Il peut être cuit au four, frit ou cuit à la vapeur. Les gâteaux, les crêpes, les gaufres et les muffins sont des aliments préparés à partir d’une pâte. Les batters peuvent être sucrés ou salés; de nombreux autres arômes et assaisonnements tels que des épices, des fruits, des herbes et des légumes peuvent également être ajoutés à une pâte.
Qu'est-ce qu'une pâte?
La pâte est une pâte épaisse et malléable faite de farine et de liquide. Il est généralement fabriqué en ajoutant une petite quantité d’eau et / ou un autre liquide à la farine. Des agents levants, tels que la levure, sont également ajoutés à la pâte pour la faire gonfler. Parfois, des ingrédients tels que des sels, des huiles, des œufs, du lait, du miel, etc. sont ajoutés à une pâte..
La pâte varie considérablement en fonction des ingrédients utilisés, du type de produit fabriqué, du type d'agent levant, du mode de mélange de la pâte et de la technique de cuisson. La pâte est généralement mélangée et pétrie à la main. Une pâte peut être laissée à lever. La pâte fermentée est utilisée pour faire du pain. Les pains plats tels que le matzo, le roti, la lafa, le naan, etc. sont également fabriqués à partir de la pâte. Les nouilles et les pâtes sont à base de pâte sans levain.
Différence entre la pâte et la pâte
Sens général
Pâte est une pâte épaisse et malléable à base de farine et de liquide.
Battre est un mélange liquide ou semi-liquide d'une ou plusieurs farines.
Liquide
Pâte est fabriqué à partir d'une petite quantité d'eau / autre liquide.
Battre est fabriqué à partir de plus de liquide que de farine.
Préparation
Pâte est souvent pétrie et roulée.
Battre est souvent battu ou battu.
Malléabilité
Pâte est malléable.
Battre n'est pas malléable
Produits alimentaires
Pâte peut être vu dans la préparation du pain, du pain plat, des nouilles et des pâtes.
Battre peut être vu dans la préparation de gâteaux, biscuits, crêpes, etc..
Courtoisie d'image:
“Pâte à Cupcake” par Evelyn Giggles (CC BY 2.0) via Flickr
“# 16 Dévoiler la pâte levée” par Jim Champion (CC BY-SA 2.0) via Flickr
