Différence entre le givrage et le glaçage

Différence principale - glaçage ou glaçage

Si vous aimez cuisiner des gâteaux, des biscuits et des muffins, vous avez peut-être rencontré les deux termes, glaçage et glaçage. Vous avez peut-être remarqué que ces deux termes sont souvent interchangés dans certaines recettes. Mais cela ne signifie pas qu'il n'y a pas de différence entre le glaçage et le glaçage. Bien que de nombreux dictionnaires et autres sources disent qu'ils sont identiques, il existe une différence subtile entre le glaçage et le glaçage. le différence principale entre le glaçage et le glaçage est, Glaçage est plus épais et a un goût de beurre que glaçage. Cependant, notez que le terme givrage est plus utilisé aux États-Unis pour désigner le givrage et que le terme givrage est plus utilisé dans les pays européens..

Qu'est-ce que le glaçage?

Le glaçage est généralement à base de crème ou de beurre. Donc, ils ont un goût de beurre. Il a une texture de crème au beurre et sa consistance est épaisse. Il est doux au toucher et moelleux. Ainsi, il peut être utilisé pour enrober l'extérieur du gâteau. Le glaçage est généralement appliqué sur le dessus des gâteaux et des cupcakes.

Le terme glaçage est entré en usage au début du XXe siècle, lorsque Mme Fred W. Gurney a inventé la recette du glaçage au beurre, en 1915. Il est important de noter que Glaçage est couramment utilisé aux États-Unis pour se référer à glaçage. 

Qu'est-ce que le givrage

Le givrage est généralement utilisé pour glacer les gâteaux et les pâtisseries car il ajoute un aspect brillant et brillant. Il est généralement fabriqué à base de sucre avec un liquide comme l’eau ou le lait. Des ingrédients comme des œufs, du beurre, de la crème ou des arômes sont souvent ajoutés aux glaçages pour enrichir le goût..

Il existe différents types de glaçage en fonction des différents ingrédients utilisés. Le glaçage glacé, composé de sucre glace et d’eau, est considéré comme la forme de glaçage la plus simple. Certains autres types de glaçage incluent le fondant, le glaçage royal, le massepain, la crème au beurre, etc..

En plus de son utilisation en tant que revêtement ou émail, il peut également être coupé et transformé en différentes formes telles que des fleurs et autres décorations. Il peut également être utilisé comme garniture, entre les couches du gâteau.

La consistance et la texture du glaçage dépendent du type de glaçage. Par exemple, le glaçage royal est raide et dur alors que la crème au beurre est douce et moelleuse. En général, le givrage est considéré comme fin et dur que le givrage. Certains glaçons comme le glaçage royal ont tendance à durcir et à faire des fissures sur le dessus.

Différence entre le givrage et le glaçage

Avant de passer au résumé de la différence entre le glaçage et le glaçage, il est important de noter que l’utilisation du terme peut dépendre du pays d’origine ou de la recette que vous suivez. Certaines personnes ont tendance à dire Glaçage quand ils font référence au glaçage alors que d'autres utilisent les deux termes avec une différence marquée.

Base

Glaçage est à base de crème ou de beurre.

glaçage est généralement à base de sucre.

Cohérence

Glaçage est épais et gluant.

glaçage est mince et raide.

Apparence

Glaçage a un aspect moelleux et épais.

glaçage a un aspect lisse et brillant.

Usage

Glaçage est utilisé aux États-Unis pour faire référence au givrage.

glaçage est plus utilisé en Europe.