Différence entre les aliments naturels et biologiques

Différence principale - aliments naturels vs aliments biologiques

Il est généralement très difficile d'identifier les aliments naturels et biologiques. «Aliments naturels» est un terme largement utilisé dans les processus d'étiquetage et de commercialisation des aliments, avec une gamme de significations, dont la plupart ne sont pas claires.. On suppose souvent que les aliments naturels suggèrent des aliments peu transformés et que tous les ingrédients sont dérivés de produits naturels. Cependant, les aliments naturels ne sont pas réglementés par le système alimentaire. En revanche, les aliments biologiques ne contiennent pas de pesticides synthétiques toxiques, d'herbicides ou d'engrais chimiques inorganiques, et aucun antibiotique ni hormone de croissance n'est utilisé pour les animaux. Les aliments biologiques sont également les produits les plus sérieusement réglementés par le système alimentaire.. C'est le différence principale entre aliments naturels et biologiques.

Quelle est la nourriture naturelle

Les «aliments naturels» sont des aliments peu transformés qui ne contiennent aucun additif alimentaire, ni hormones, antibiotiques, édulcorants, colorants alimentaires ni arômes. En d’autres termes, le terme «naturel» indique que l’aliment ne contient aucun ingrédient artificiel synthétique. Cependant, ce terme est souvent mal utilisé sur les étiquettes et dans les publicités. Bien que «naturel» soit appliqué à de nombreux aliments, il n’a pas de signification commune. Ces aliments sont rarement régis par des lois et règlements spécifiques.

Le terme «naturel» peut être appliqué à de nombreux aliments.

Qu'est-ce que la nourriture biologique?

La production et la consommation de produits biologiques augmentent rapidement dans le monde. Les aliments biologiques garantissent que les aliments sont exempts de pesticides synthétiques toxiques, d'herbicides, d'engrais chimiques, d'antibiotiques et d'hormones de croissance. Les producteurs biologiques du monde entier sont soumis à des examens de certification rendus publics difficiles par des évaluateurs tiers afin de confirmer et de certifier qu'ils produisent et transforment des produits 100% biologiques. Par conséquent, les produits biologiques sont des aliments plus sains et plus nutritifs que tout autre produit alimentaire sur le marché, y compris les aliments naturels.. Tous les aliments biologiques sont classés comme des aliments naturels, mais tous les aliments naturels ne peuvent pas être classés comme des aliments biologiques..

Légumes issus de l'agriculture biologique

Différence entre les aliments naturels et biologiques

Les aliments naturels et biologiques peuvent avoir des propriétés sensorielles et des applications sensiblement différentes. Ces différences peuvent inclure,

Définition

Il n’existe aucune définition claire de «aliments naturels” Mais les aliments naturels sont généralement connus comme des aliments frais peu transformés sans aucun ingrédient alimentaire synthétique.

Aliments biologiques sont produits par l'agriculture biologique. Les principaux objectifs de l'agriculture biologique sont le maintien de pratiques culturelles, biologiques et mécaniques favorisant l'utilisation des ressources naturelles, la promotion de l'équilibre écologique et la protection de la biodiversité..

Catégorisation Naturelle vs Organique

Tout aliments naturels ne peuvent pas être considérés comme des aliments biologiques.

Tout aliments biologiques peut être considéré comme un aliment naturel.

Règlement alimentaire

Aliments naturels sont rarement régies par le système de réglementation des aliments dans le monde.

Alimentation biologique est le système alimentaire le plus réglementé au monde. Par exemple, aux États-Unis, la production biologique est réalisée conformément à la loi de 1990 sur la production d'aliments biologiques (Organic Foods Production Act)..

Directives et exigences

Aucun arôme ni colorant artificiels, aucun conservateur artificiel, aucun produit irradié ni aucun organisme génétiquement modifié (OGM) ne sont considérés comme des directives pour la nourriture naturelle processus de fabrication. Normalement, ces directives sont établies par la société de fabrication et ne sont pas évaluées par la tierce partie..

Aucun arôme ni colorant artificiels, aucun conservateur artificiel, aucun produit irradié ni aucun organisme génétiquement modifié (OGM) ne sont considérés comme des exigences pour alimentation biologique processus de fabrication. Normalement, ces exigences sont établies par les organismes de réglementation des aliments, tels que l'USDA, le CODEX, etc., et elles sont vérifiées par le tiers..

Mauvais usage du produit

Nourriture naturelle les fabricants apposent souvent une étiquette «naturelle» sur les aliments contenant des ingrédients fortement transformés, car elle n’est généralement pas réglementée par la loi..

Alimentation biologique les fabricants ne peuvent pas induire en erreur les consommateurs car ils sont généralement réglementés par la loi. 

Des aliments sains et salubres

Nourriture naturelle est moins sûr et moins sain que les aliments biologiques.

Alimentation biologique est plus sûr et plus sain par rapport aux aliments naturels.

Demande

Aliments naturels ont moins de demande par rapport aux aliments biologiques.

Aliments biologiques avoir plus de demande par rapport aux aliments naturels.

En conclusion, les aliments naturels et biologiques sont dérivés de différentes pratiques agricoles. Ils sont censés être exempts d’ingrédients artificiels synthétiques et ne présentent aucun risque pour la consommation humaine. Mais il est difficile de garantir que les aliments naturels répondent à ces paramètres de qualité par rapport aux aliments biologiques. De plus, ils ont des propriétés sensorielles et physiques légèrement différentes. Cependant, il n'est pas toujours facile de différencier les aliments biologiques des aliments naturels.

Références

Étiquetage des aliments: Allégations relatives à la teneur en éléments nutritifs, Principes généraux, Pétitions, Définition des termes, 56 Fed. Reg. 60 421, 60 466 (27 novembre 1991) (codifié à 21 ° C.F.R. points 5, 101 et 105), disponible à l'adresse http: // foodrisk.org/default/assets/File/NLEA-Proposed-60421-60478.pdf

Certification biologique. Commission européenne: Agriculture et développement rural. 2014. Récupéré le 10 décembre 2014.

Weaver, A. (2014). Aliments «naturels»: une confusion inhérente. Journal of Corporation Law, 39 (3), 657-674.

Rosen, Joseph D. (mai 2010). Examen des allégations nutritionnelles faites par les promoteurs d'aliments biologiques. Examens complets dans le domaine de la science alimentaire et de la sécurité alimentaire 9 (3): 270-277.

Courtoisie d'image: 

“Supermarkt” de Linsensuppe (sur la base de revendications de droits d'auteur). -Ouvre assumée (sur la base de revendications de droits d'auteur). (GFDL) via Chambre des communes

«Légumes cultivés de manière écologique» par Elina Mark - Travail personnel. (CC BY-SA 3.0) via Chambre des communes