Différence entre four et grill

Différence principale - Four vs Grill

Le four et le gril sont des appareils utilisés pour la cuisson des aliments. le différence principale entre four et grill est que four est un compartiment isolé thermiquement utilisé pour le chauffage, la cuisson au four, le rôtissage ou le séchage, tandis que le gril est un appareil qui cuit les aliments en appliquant de la chaleur de dessous.

Qu'est-ce qu'un four?

Un four est un compartiment fermé qui fait généralement partie d’une cuisinière. Il est utilisé pour la cuisson et le chauffage des aliments. Le four est classiquement utilisé pour cuire, rôtir et réchauffer des aliments. Cet appareil permet de préparer de la viande, des ragoûts, des produits de boulangerie tels que des gâteaux, du pain, des puddings, etc. Lorsque les aliments sont cuits dans un four ordinaire, la température est répartie uniformément.

Dans les temps modernes, le four est un appareil couramment disponible dans de nombreux foyers. Les fours modernes sont alimentés à l'électricité ou au gaz. Cependant, l'histoire des fours remonte à 29 000 ans av. Les fours ne servent pas uniquement à la cuisson des aliments; des types spéciaux de fours sont également utilisés dans la poterie, la maçonnerie et le travail du métal.

Qu'est-ce qu'un grill?

Le gril est un appareil qui cuit les aliments en appliquant de la chaleur de dessous. Cela a été utilisé par les humains depuis la découverte du feu. Les grillades sont généralement utilisées pour la cuisine en plein air. Les grils de comptoir, qui sont de plus petite taille, sont l'exception à cette.

Les barbecues peuvent être classés en deux catégories: un barbecue à charbon de bois et un barbecue à gaz. Les grillades peuvent être utilisées pour préparer de la viande comme du poulet ou du steak et des légumes grillés.

Les aliments à griller peuvent être placés sur un gril, une poêle à griller ou une plaque chauffante. Lorsque les aliments sont directement placés sur le gril, la chaleur est transférée aux aliments par rayonnement thermique. La chaleur n'est pas distribuée uniformément car la chaleur est appliquée uniquement par le dessous.

Différence entre four et grill

Définition

Four est un compartiment fermé, faisant généralement partie d'une cuisinière, utilisé pour la cuisson et le chauffage des aliments.

Gril est un appareil qui cuit des aliments en appliquant de la chaleur de dessous.

Distribution de chaleur

Four peut distribuer la chaleur uniformément.

Grillades ne pas distribuer la chaleur de manière uniforme.

Puissance

Fours peut être alimenté par l'électricité, le gaz ou le propane.

Grillades peut être alimenté au gaz ou au charbon.

Température

La température du four est plus facile à gérer.

La température du gril n'est pas aussi facile à gérer.

Type de nourriture

Four peut être utilisé pour préparer des plats tels que des plats mijotés, des tartes, des gâteaux, du pain, des puddings, etc..

Gril peut être utilisé pour préparer des aliments comme de la viande, du steak et des légumes grillés.

Endroit

Fours sont généralement utilisés à l'intérieur.

Grillades sont principalement utilisés à l'extérieur.

Temps de cuisson

Fours (conventionnel) prend beaucoup de temps pour cuisiner.

Grillades prendre relativement moins de temps.

Courtoisie d'image:

«Four de Thanksgiving» par Joseph Zollo de Marietta, Géorgie, États-Unis d'Amérique - Flickr. (CC BY 2.0) via Wikimedia Commons 

“Hamburguesas grill” de Carlos Lopez de Hermosillo, Mexique - soirée de jeux. (CC BY 2.0) via Chambre des communes