Différence entre sorbet et sorbet

Différence principale - sorbet vs sorbet

Aux États-Unis, le sorbet et le sorbet sont les deux types de desserts glacés. Comme ils ont beaucoup de qualités similaires, beaucoup de gens ne peuvent pas différencier le sorbet du sorbet. Les deux contiennent de l'eau, du sucre et des arômes. Ils sont également connus comme la glace d'eau. le différence principale entre sorbet et sorbet est que sorbet contient des produits laitiers alors que le sorbet ne.

Qu'est-ce que Sherbet?

Le sorbet, également appelé sherbert, est également un dessert glacé qui contient de l’eau, du sucre et des arômes. Mais, en plus de ces arômes, le sorbet contient également du lait. Les sorbets contiennent généralement 1 à 3% de matière grasse ou de crème de lait. Ils peuvent également contenir des blancs d'œufs ou de la gélatine. Mais s'il contient plus de trois pour cent de lait, il est généralement appelé crème glacée..

Il est également important de noter que le sorbet n'est pas un dessert glacé au Royaume-Uni. Là-bas, le sorbet est une poudre gazeuse utilisée pour fabriquer des bonbons. Ainsi, les Britanniques n’ont pas de difficulté à faire la différence entre le sorbet et le sorbet. Dans certains pays asiatiques, le sorbet n’est pas une glace; il a un état solide.

Qu'est-ce que le sorbet?

Le sorbet est un dessert glacé à base d’eau, de sucre et d’arômes. Cet arôme est typiquement une purée de fruit, un jus de fruit, du vin ou une liqueur. Donc, il contient essentiellement de la glace sucrée et aromatisée. Le sorbet est aussi appelé glaces ou grantias.

Les ingrédients ajoutés à ce dessert glacé peuvent changer de structure et de texture. La quantité de sucre et d'eau peut faire une grande différence dans la texture. L'alcool peut réduire la température de congélation du mélange, ce qui donne une texture plus douce. Les sorbets ne contiennent jamais de produits laitiers.