Différence entre langoustes et homard

Écrevisses vs homard

Les écrevisses ou écrevisses sont essentiellement des crustacés que l’on trouve couramment en eau douce. Ils ressemblent généralement à de petits homards et leur sont organiquement liés, alors que les homards sont essentiellement des crustacés infestant les eaux marines. Les écrevisses, les écrevisses ou les écrevisses font partie des super familles de Parastacoidea et Astacoidea. Par contre, les homards à griffes appartiennent à la famille des Nephropidae ou des Homaridae.

Le corps d'une écrevisse, qui est un crustacé décapode, comprend jusqu'à dix-neuf parties distinctes du corps qui sont combinées collectivement en deux parties principales du corps. Ces deux sont le céphalothorax suivi de l'abdomen. De plus, chacun des segments du corps a deux appendices. En général, une écrevisse moyenne atteint 17,5 centimètres de long. Les homards sont essentiellement des invertébrés, ayant un exosquelette à écran dur. Les homards, comme tous les autres arthropodes majeurs, doivent muer pour se développer. Pendant la mue, ils subissent des changements de couleur. Les périodes de croissance sont plutôt vulnérables pour les homards. Le nom homards à griffes vient du fait que les homards ont 10 pattes dont les pattes antérieures sont adaptées pour fonctionner comme des griffes..

Les écrevisses se nourrissent généralement à la fois de plantes et d'animaux morts et vivants. D'autre part, les homards mangent des aliments vivants qui peuvent inclure des mollusques, d'autres crustacés, des poissons, des vers et certaines plantes. Mais les homards, contrairement aux écrevisses, ont parfois recours au cannibalisme dans des conditions extrêmes et mangent leur chair après la mue..

Les écrevisses existent dans diverses couleurs. Certains peuvent avoir une seule couleur tandis que d'autres peuvent montrer une variété de couleurs. Une écrevisse bleue peut avoir des points roses ou une doublure le long de la coquille. On les trouve également dans d'autres couleurs comme le marron, le noir, le rouge, le rose, le gris, le bleu et le violet. Par contre, les homards sont généralement de couleur bleue ou cuivrée en raison de la présence de sang bleu contenant du cuivre et de l'hémocyanine..

Les écrevisses et le homard ont tous deux une longue histoire, mais ils sont très différents l'un de l'autre. En parlant d'écrevisses, les membres de l'ethnie Moche de l'ancien Pérou adoraient les animaux qui représentaient souvent les écrevisses communes, que l'on retrouve aussi couramment dans leur art. Les plus anciens enregistrements fossiles d’écrevisses ont été retrouvés en Australie, il ya 115 millions d’années. Néanmoins, le homard commun européen trouvé à l'état sauvage et le homard bleu royal d'Audresselles étaient traditionnellement goûtés par les familles aristocratiques et royales des Pays-Bas et de la France. On trouve souvent des scènes d'hommes pêchant le homard dans certaines peintures hollandaises des XVIe et XVIIe siècles.

Résumé:

1. Les écrevisses sont des crustacés d'eau douce, tandis que les homards sont des crustacés marins..
2. Les homards sont cannibales sous pression et mangent leur propre peau pendant la mue, alors que les écrevisses ne montrent pas de telles habitudes.
3. Les écrevisses mangent des animaux et des plantes morts, tandis que le homard mange des plantes et des animaux vivants.
4. Les écrevisses étaient traditionnellement consommées dans certaines régions d'Amérique du Sud, au Pérou et en Australie, tandis que les homards étaient plus répandus sur le continent européen, particulièrement favorisés en France et aux Pays-Bas..
5. Les écrevisses appartiennent à la super-famille des Parastacoidea et des Astacoidea, tandis que les homards appartiennent à la famille des Nephropidae ou des Homaridae..