Différence entre le café égoutté et le café infusé

Drip Vs Brewed Coffee

Demander la différence entre le café goutte à goutte et le café préparé, c'est comme demander en quoi une voiture diffère. En termes plus généraux, le café infusé est la somme de toute préparation de café, qu’il soit préparé au moyen d’un percolateur, d’une presse française ou même au moyen d’un «goutte à goutte». Tous les produits de café obtenus, quelle que soit la façon dont ils ont été préparés, peuvent être classés comme café infusé. Le café brassé plus large a une gamme de goûts résultants en fonction de la façon dont il est préparé; le café goutte à goutte est l’une des préparations qui donne un goût particulier de breuvage.

Préparer le café à l'aide d'une cafetière goutte à goutte implique l'utilisation d'une goutte d'eau presque bouillante qui passe à travers un café moulu ou torréfié sur un filtre, ce qui provoque des «gouttes». Cela conduit à la deuxième différence clé que le café filtre utilise des filtres. Ces filtres, qui sont utilisés dans le monde entier, peuvent être constitués d’une variété de matériaux, tels que le papier, les feuilles de tamis métalliques minces et même le plastique. Ce dernier est plus populaire de nos jours en raison de son impact environnemental positif. À moins qu'un café infusé soit préparé à l'aide d'un goutte-à-goutte, il est fort probable qu'il n'ait pas utilisé de filtre à café.

Sous l’effet de la pesanteur, les gouttes sont en réalité composées d’eau et d’importants extraits d’huile de café, qui s’accumulent ensuite dans un récipient collecteur de café (un bassin à café) situé immédiatement au-dessous. Le filtre, dans une configuration de café goutte à goutte, est responsable de la capture des extraits non essentiels d'huile de café qui ne doivent pas être mélangés avec le mélange de café infusé résultant. Ces huiles, appelées marc de café, sont probablement les plus lourdes comparées aux huiles de café plus légères qui ont traversé le filtre..

Globalement, on peut maintenant observer que café filtre et café préparé sont des termes utilisés de manière interchangeable en raison de leurs significations très proches en ce qui concerne la préparation du café, mais il faut savoir que café filtre est la préparation de café la plus spécifique qui donne un type de café différent en comparaison avec d'autres méthodes de préparation du café.

Résumé :
1.Le café au goutte à goutte donne un goût précis ou spécifique, alors que le café préparé peut produire différents goûts, en fonction de la préparation..
2.Le café au goutte à goutte utilise un filtre alors que le café préparé ne le fait pas, sauf s’il utilise un mécanisme de goutte à goutte
3.Le café coulé est un type spécifique de préparation de café, alors que café préparé est le terme plus général utilisé pour désigner un groupe de préparations à base de café..